12月聖誕月Chefs Club Taipei邀請到世界名廚Philippe Labbé客座，帶來經典招牌菜銀塔榨鴨，還有黑松露以及北海道干貝，將巴黎卓絕的歷史與星級美饌空運來台。…

黑松露饗宴每年都是三二行館的重頭戲，今夏首度與法國精緻水晶聞名的聖路易（Saint-Louis）工坊聯名合作，推出頂級黑松露水晶盛宴。…

Du Rhône Chocolatier 針對中秋節，推出了以「柚子」入餡的松露巧克力。象徵 「月圓、情圓、人團圓」，更象徵「吉祥、如意、情滿滿」呼應這特別的佳節。…

松露（Truffe）被譽為「廚房中的鑽石」，產量稀少而且價格高昂，已知共有三十多個品種，從美味程度來看，法國產的黑松露（Tuber melanosporum Vitt.）與義大利白松露（Tuber magnatum Pico）最為知名，其中白松露的價格卻是壓倒性的昂貴，不禁令人好奇：黑松露與白松露，…

羊肚菌（英文：Morchella）是與松露、松茸、牛肝菌齊名的世界四大名野生菌菇，羊肚菌價格高，產地為北半球溫帶地區。而食用羊肚菌有許多好處，味道鮮美是最好吃的菇王…

外國人雖然不太吃內臟，不過也有令人驚豔的內臟料理，除了鵝肝，小牛胸腺最被老饕們推崇，常與松露、羊肚菇以及龍蝦等高級食材一同料理，不僅美味還很高級！…

松露（Truffle）被譽為「餐桌上的鑽石」，國際高檔貨色1公斤平均要價60萬元，財政部資料顯示近5年平均進口210公噸，主要進口地區為中國、波蘭、義大利。2019年3月，台灣農委會林業試驗所發表世界新種松露——「深脈松露」，2017年發現於南投溪頭地區，屬於身價昂貴的白松露，「子實體」直徑達3cm…

吃牛排除了醬料或沾鹽，還有一種超高級的吃法。法國總統馬克宏邀請美國總統川普夫婦共進晚餐，餐廳是在巴黎艾菲爾鐵塔二樓、法國名廚Alain Ducasse艾倫杜卡斯旗下的米其林一星的Jules Vernes。打開菜單，主菜寫著Filet de bœuf Rossini jus Périgueux，正是法…

當24K純金薄片奢華香檳，邂逅法國佩里哥的頂級黑松露，將迸出什麼樣的全新火花？三二行館主廚陳溫仁（Jimmy）新推出的黑松露套餐中，除了以宜蘭三代辦桌菜硬頸精神，交融出的絕…

松露需要特定的條件下才能夠正常生長尤其喜歡森林，地球上罕見的景點之一的莫托文森林就以出產高品質松露聞名…