當24K純金薄片奢華香檳，邂逅法國佩里哥的頂級黑松露，將迸出什麼樣的全新火花？三二行館主廚陳溫仁（Jimmy）新推出的黑松露套餐中，除了以宜蘭三代辦桌菜硬頸精神，交融出的絕…

松露需要特定的條件下才能夠正常生長和發展這些誘人的香味和口味，並有沒有在世界上許多地區將能夠提供這些條件。他們更喜歡森林，因為他們在具體品種的樹木共生成長，但他們也需要有利的氣候條件下，某些類型的土壤，濕度的具體水平。…

巧克力這個甜食可說是老少咸宜，尤其又分不同比例的苦味和甜度如黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等等，種類之多讓人目不暇給。對於這個國民甜食，近日來自葡萄牙的巧克力師傅決定挑戰2017年的金氏世界紀錄中叫價250美元的最貴巧克力，以金箔、松露等名貴食材打造這個要價9400美元（約29萬台幣）的巧克力，一舉…

美食人人愛吃，卻不一定人人都吃得起，部分珍稀食物數量極少，遠比黃金更值錢；有些食物則是使用頂級食材，耗費無數心力精心製作而成，價格自然也高得讓人瞠目結舌。現在就讓我們一起來瞧瞧，究竟有哪些打破以往既有認知的天價美食吧！…

在飲食界向來有「餐桌上的鑽石」之稱的白松露，近期在松露拍賣會上再度突破過去的價格，一顆罕見的巨大體積達850公克的白松露以8.5萬歐元（近300萬台幣）高價賣出，而買方是一位來自香港的匿名人士。…

全世界最高檔的食材－義大利阿爾巴白松露，在三二行館首度與台灣的辦桌菜巧妙交融，要讓貴賓享受一場台歐合璧的精緻華麗饗宴！這場破天荒的結合，是三二行館主廚陳溫仁（Jimmy），全新的構思與創意，將最具台灣文化精粹的飲食內涵與料理，加入頂級的義大利白松露，不只讓美味更加升級，歐式料理也產生全新轉變，入口的…

澳洲的松露種植史雖短，但在過去20年間快速發展，今日高級餐廳都開始使用澳洲松露，其成功原因何在？很多人以為澳洲的松露，都是從義大利或法國移植過去的，但其實澳洲也有原生的松露，但往往只供原住民享有，所以知道的人並不多，因為早在十九世紀，澳洲維多利亞省已能找到松露踪跡。但澳洲正式產出第一粒這是在20年前…

在全球頂級食材名單中，經常可以看到像是黑松露和松茸名字上榜，皆因它們都是必需出自野生，無法被人工培植，因此生長環境要求苛刻、成長時間長，進而導致市場上供不應求導致物以稀為貴的情況出現。當然昂貴的菌菇除了前面提到的兩個之外，下面這幾個菌菇都是菌菇界的愛馬仕香奈兒。…

松露躋身最貴食材前十大之中，對於它的價格實在不敢恭維，至於它本身的營養價值呢？我們都知道，很多食物多吃無益，尤其這麼貴的食材要常吃也只有部份的人有這能力辦得到。究竟松露除了稀有之外，其本身到底有什麼厲害。…

每一年「最貴」的名單一再被突破，不論是超級跑車的售價、名貴包包、房價等等，包括頂級食材的售價來到2018年也不意外被重新洗版了。究竟有哪些新食材上榜，又有哪些食材繼續留在榜中呢，接下來就為大家一一揭曉。…