网路上每七分之一的评论都可能是假的，日本一家主打以人工智慧解决社会问题的新创公司TDAI Lab，便以AI编列了一份清单，列出东京「最好吃」拉麵店。…

前美国总统欧巴马等各国有名人士都曾造访过的东京米其林三星名寿司店すきやばし次郎「数寄屋桥次郎」，未入选2020年米其林指南名单。…

有海中牛奶 美称的生蚝营养丰富、口感爽滑，而且吸收了海水的盐分与鲜甜，能呈现出当地最自然的原味。欧洲人对这种美味尤为着迷，很多地方都有出产生蚝，而在众多欧洲蚝当中，最受欢迎的就是法国蚝，其中又以芬大奇蚝 （ Fine de Claire ） 、贝隆蚝 （ Huitre de Belon ） 和吉拉多…

2019台北老屋新生大奖「台北温度・温暖你」，「天成文旅-华山町」从95件作品中脱颖而出，荣获第一名的殊荣。…

经常听牛排爱好者提到「XX级牛肉」，对牛排的种类和吃法如数家珍；然而对不懂牛肉分级的人来说，可能连上牛排馆点菜都有困难，因为相关的名词和种类实在太多，容易让人挑得头昏眼花。…

帝王蟹又称阿拉斯加帝王蟹 （ Alaskan king crab ） 或鱈场蟹，在日本被称为 「 蟹中之王 」 ，硕大而肥美，是蟹肉中的上乘之选 。 然而吃帝王蟹的时候，难免有人会好奇：帝王蟹为何那麼贵？人们又为何只吃帝王蟹的腿部呢？…

既然秋天的螃蟹最肥美，而且产量多、价格比较便宜，但是螃蟹种类也不少，除了大家熟悉的大闸蟹外，台湾常见的分别还有花蟹、三点蟹、毛蟹、处女蟳、红蟳、菜蟳和石蟳。有句口令如是说：9月以三点蟹、花蟹最好吃，10月石蟳登场！…

每次上高级西餐厅点牛排，吃到的几乎都是乾式熟成牛肉 （ Dry-aged beef ） ，这几乎已成为高价牛排的主流。为何经过熟成的牛肉特别好吃呢？…

你吃的是生蚝还是牡蠣？到外面想买点生蚝或牡蠣来吃，忽然发现分不出哪个是哪个，这种经验大家有过吗？两者外观相似，而且生蚝与牡蠣在英文中都是”Oyster”，很多地方也把生蚝称为牡蠣，但两者的价格落差不小，到底是不是同一种东西？…

中秋节是一年中最能大快朵颐享用烤肉的节日，精品肉舖RÒU by T-HAM严选各国顶级肉品，推出中秋烤肉限定组合，让大家在家就能轻松准备烤肉饗宴。…