河豚有毒為何還那麼受歡迎?一探日本料理餐廳常見的6種河豚吃法

河豚英文(Puffer Fish)因其含有劇毒,一般烹飪者不專業的話,是很容易引起人體中毒的,市場上也曾明確規定禁止河豚買賣,因此除了在日本幾乎沒有國家可以吃到河豚,所以河豚料理蒙上了一層神秘的面紗。以下介紹六種類常見的河豚料理方法和誤食河豚中毒該如何處理。