世界十大高顏值餐廳

當餐廳不再只是單純去填飽味蕾,用餐過程中的餐廳環境設計與情調越來越被受到重視,因此餐廳環境除了講究衛生乾淨,充滿設計感的餐廳也隨之應然而生。全球頂尖建築媒體Arch Daily近日就統整了全球十大精選餐廳,將餐廳環境設計和食物並列考核標準當中,有機會不妨將以下這些分佈在世界各角落的餐廳列入即將拜訪餐…

有關「刺身之王」藍鰭金槍魚(黑鮪魚)的二三事

金槍魚(Tuna),也就是我們所熟悉的鮪魚,做為生魚片的一種,在日本料理中是相當受歡迎的食材,尤其最頂級的藍鰭金槍魚(Bluefin Tuna,又稱黑鮪魚),其肉中密佈雪花般的油脂,口感如雪糕般入口即融,因此又有「刺身之王」的稱號,被公認是最頂級的美味,也是日料中高級食材的代表。而一條藍鰭金槍魚可被…