Netflix熱播節目《黑白大廚：料理階級大戰》中最具話題性的「白湯匙主廚」崔鉉碩 Choi Hyun-seok，今年5月24日將再度來台啦！他將聯手多位來自亞洲指標餐廳的米其林星級主廚，於台北文華東方酒店的米其林指南入選餐廳 Bencotto獻上「扇耀星光餐酒饗宴」。八位主廚，十六手聯烹，將打破地域與傳統的界線，帶來一次華麗又極具挑戰性的味覺冒險。

這款被譽為「菇中之王」的松茸，憑藉其獨特的濃郁香氣與細緻口感，深受日本人與各式美食愛好者的喜愛。不僅香氣迷人，松茸的價格更是高得驚人！因其至今仍無法人工培育，供應極為有限，100克的松茸價格就要新台幣3,000元起跳，甚至更高。除此之外，到底是什麼讓松茸如此珍稀？接下來就來一次解密松茸的奢華魅力，了解為什麼全球饕客願意為它砸下重金！

海膽 (日文：うに Uni) 季節又要來到！在日式料理中屬於昂貴的食材，不同的品種價格也略有差別，其豐腴、鮮甜的滋味，以及幾乎入口即化的細膩口感，在在讓人回味無窮。不過在美味之餘，你對海膽的了解還有多少呢？看看底下有關海膽的 7 個冷知識吧！

知名米其林餐廳主廚秘密食材庫的「好歐食庫 Good Food You」，為了將歐洲道地食材推廣給更多人，特別推出期間限定快閃餐桌體驗，讓顧客不僅可以現場實際品嚐、了解烹飪方式，更可以一站式購齊所需食材！

中華航空攜手日本會席料理名店燈燈庵，為日本航線商務艙旅客推出專屬日式餐點，首季推出「初春御膳」，主菜為黑毛和牛照燒，搭配口感香甜的北海道夢美人米。

干貝（Sccallop），在海鮮裡面是數一數二的指標性高級食材，舉凡日式餐廳、法國餐廳、義式料理等都以干貝為主食，列為菜單必備之一，不過干貝等級眾多，除了大小尺寸外，還有生食級干貝，這些又有什麼區別呢？

相信沒有人會不喜歡龍蝦料理，包含波士頓龍蝦這種美味甲殼類動物竟然也有許多不為人知的面貌？下面整理了100個你可能從未聽說過的關於龍蝦的小趣事。

外國人雖然不太吃內臟，不過也有令人驚豔的內臟料理，除了鵝肝，小牛胸腺最被老饕們推崇，常與松露、羊肚菇以及龍蝦等高級食材一同料理，不僅美味還很高級！

晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung聯合西餐、鐵板燒及懷石料理三品牌，獻上2022年全新季節菜單「春餉・春饗」。

高雄萬豪酒店大手筆買進280公斤重、230公分長的黑鮪魚，推出日本料理套餐，自助餐廳也有供應。