关于120岁的米其林必比登 除了美食指南 那些你还必须知道的事

关于《米其林指南》白白胖胖的吉祥物,我们常称他为米其林先生,但他的本名是必比登(Bibendum)。必比登先生诞生至今已来到120岁的高龄,这些年他跟《米其林指南》一样在不断转型和拓展中,诞就了不少津津乐道的故事。接下来就来看看这个历史悠久吉祥物的传奇故事吧!

怎麼样才能摘星?米其林评鑑员都怎麼评?

米其林评鑑员应该是这世上数一数二神秘且有趣的工作,自从米其林美食评鑑登陆台湾后,这个全球具备指标性的评鑑不再跟我们毫无关系。究竟怎麼样才有资格担任米其林美食评鑑员?以及他们的日常工作都负责什麼?不妨稍微瞭解一下吧,至少下次到米其林星级餐厅用餐时,试试看从这几点探究米其林美食评鑑员的品味!

关于米其林指南的5大迷思

2018年台湾迎来第一届《米其林美食指南》后,《米其林美食指南》对我们而言就不再是出国才有机会品嚐的美食。虽然耳闻《米其林美食指南》也不是一两天的事,不过坊间对于鑑定的细节和误会却大大存在着。本篇就藉由几个常让人混淆的《米其林指南》迷思,一一解密。