上海米其林指南2019率先公布，这次夺星的餐厅一共有34间，比去年多4间，包括1间新入围的二星中菜餐厅新荣记（南阳路）。
新荣记在上海有三间店，夺星餐厅位于静安区南阳路贝轩大公馆，后者是文化遗产古典酒店，原型是建筑大师贝聿铭父亲，时任中国银行总裁贝祖詒的公馆。建筑结合中西元素，花园为典型苏州园林风。餐厅老闆张勇是浙江台州人，1995年在当地开设新荣记食府，后来在北京、上海和杭州等地开设不同支线的分店。新荣记得名自「欣欣向荣」的谐音，而老闆名字中的「勇」字和「荣」在浙江话中同音。
▲该餐厅以野生东海海鲜最为人称道，据报老闆曾以四百万购入百多斤野生大黄鱼，平日点这道菜也要索价万元一斤。新荣记招牌菜包括乾煎带鱼、海鲜龙虾汤麵；还有麻酱油茄子和樱桃鹅肝等。
唯一夺得三星殊荣的是以创意和五感体验见称的Ultraviolet，由法藉主厨Paul Pairet主理。去年与上述餐厅并列三星的唐阁，则滑落至二星。其他二星餐厅包括香港人比较熟悉的L’Atelier de Joel Robuchon 以及 8 ½ Otto e Mezzo Bombana，还有喜粤8号（汝南街）、御宝轩、逸龙阁和雍福会。
至于一星餐厅共有25间，其中有5间是首次入围，当中包括3间中菜餐厅，分别是主打淮扬菜的鹿园，和现代粤菜吉品轩，以及菁禧薈。另外两间新一星餐厅则为法国名厨开设的Le Comptoir de Pierre Gagnaire，以及义大利餐厅Il Ristorante - Niko Romito。
完整名单：
米其林三星：Ultraviolet
米其林二星：
－8 ½ Otto e Mezzo Bombana
－喜粤8号（汝南街）
－御宝轩
－L’Atelier de Joel Robuchon
－唐阁
－新荣记（南阳路）
－逸龙阁
－雍福会
米其林一星：
－菁禧薈（新）
－大董（徐匯）
－福和慧
－苏浙总会
－吉品轩（新）
－Le Comptoir de Pierre Gagnaire（新）
－利苑（徐匯）
－鹅夫人（閔行）
－斐霓丝
－迷上海
－泰安门
－新荣记（黄浦）
－雍颐庭
－Bo Shanghai
－大董海参店（静安）
－Il Ristorante - Niko Romito （新）
－Jean Georges
－老正兴（黄浦）
－南麓‧浙里（黄浦）
－利苑（浦东新区）
－鹿园（新）
－家全七福（静安）
－Sir Elly's
－大蔬无界（黄浦）
－甬府
