全球的美食指南评鑑除了「米其林美食指南」，还包括义大利红虾评鑑Gambero Rosso，然而中国在2018年时亦开始投入推出「黑珍珠餐厅指南」，评选出属于「中国人自己的美食榜」。关于「黑珍珠餐厅指南」的评鑑标准还有什麼？本文将一一为大家揭晓，当然文章最后还会送上刚出炉的「2019年黑珍珠餐厅指南」榜单。

Gambero Rosso，中文取名红虾评鑑，其实是知名义大利出版公司，创立于1986年，从介绍在地食物与酒，进阶到义大利酒与餐厅的评鑑指南，发扬光大而成为全球知名美食评鑑之一。

《米其林美食指南曼谷、普吉与攀牙2019》早前在曼谷公布，东南亚新兴美食之城的星级餐厅总数来到了27家。

当首本《米其林美食指南曼谷篇》在2017年底推出时，餐馆Gaggan、Le Normandie与Mezzaluna分别获得耀眼的成绩，各获得两颗星。此外，指南也透过七家摘下一星的泰国餐馆，把镁光灯投射到泰国丰富的文化和烹飪传统上。这些店包括Jay Fai的街边小厨及Kiin Kiin的时尚摩登泰国佳餚等。透过米其林评审员的分享，一窥这些餐厅的魅力。

随着米其林美食指南京都、大阪庆祝出版10周年，其中有3家餐厅连续10年获颁三星。而2019年，日本继东京、大阪、京都之后，再添新县市纳入米其林美食指南中，即是捕获的螃蟹数量全日之冠的「蟹取县」鸟取，共有6家餐厅获得星级荣耀。

关于《米其林指南》白白胖胖的吉祥物，我们常称他为米其林先生，但他的本名是必比登（Bibendum）。必比登先生诞生至今已来到120岁的高龄，这些年他跟《米其林指南》一样在不断转型和拓展中，诞就了不少津津乐道的故事。接下来就来看看这个历史悠久吉祥物的传奇故事吧！

《疯狂亚洲富豪》（Crazy Rich Asians）正在全球各大电影院上映中，掀起的话题除了电影童话般的剧情、奢华排场、主角们身穿的华服外，更连带让人对新加坡这个地方产生好奇。或许国人早已对新加坡这国度并不陌生，可是透过电影中新加坡富豪名流的生活方式，意外发现新加坡更道地的一面，接下来就喔喔大家整理了电影中出现的景点和美食，或许接下来可以跟着这清单地图亲身来一趟发掘新加坡道地文化之旅。

2018年台湾迎来第一届《米其林美食指南》后，《米其林美食指南》对我们而言就不再是出国才有机会品嚐的美食。虽然耳闻《米其林美食指南》也不是一两天的事，不过坊间对于鑑定的细节和误会却大大存在着。本篇就藉由几个常让人混淆的《米其林指南》迷思，一一解密。

引颈期盼的台湾首届《台北米其林美食指南》终于在3月公布名单后，台湾美食跃上国际舞台展现一片星光灿烂的美景。为让这星级美食风潮不间断，2018年底台北米其林再度举办史无前例的限定菜单，于2018年11月1日到30日间展开为期一个月「米其林月」，以「重译经典」为主轴，餐厅及主厨将发挥巧思向经典料理致敬。

2018年 Du Rhône Chocolatier特别为中秋打造了六款中西合併的礼组，均是以多元混搭出击，更隆重推出了全新的酒款礼盒，及特别为中秋特制全球独家的茶味巧克力月饼，让想要摆脱制式的月饼送礼或是想要来点创意又不失礼节的大家有个最特别的中秋体验。