红色美食圣经 MICHELIN Guide，遴选台北、台中、台南、高雄餐厅，给予米其林一星、二星、三星评价，共44家餐厅摘星，是请客吃饭推荐参考名单。

法国厨师Marc Veyrat因不满《米其林指南》拔除了他的星星而一状告上法庭，要求米其林解释。最近法院判决结果出炉。

前美国总统欧巴马等各国有名人士都曾造访过的东京米其林三星名寿司店すきやばし次郎「数寄屋桥次郎」，未入选2020年米其林指南名单。

米其林指南Michelin Guide于1900年在法国作为早期驾车者的旅行指南，如今已发展成世界美食的国际权威。今日共有25多个国家发行。近日这本美食圣经也证实了一项大多数游客都肯定的事情，这个城市是拥有最多米其林星级餐厅的地方。

越来越多中式餐点受到米其林指南的重视，台北唯一米其林三星殊荣的君品酒店「颐宫」今年特别推出中秋顶级月饼礼盒「鱼庆星耀」，以6条头部绘有星星的燕尾彩鱼，为食客带来幸福滋味。

颐宫中餐厅荣幸获邀至希尔顿集团旗下的旗舰品牌--北京华尔道夫酒店到馆客座，陈伟强行政主厨及陈泰荣行政主厨将带领三星厨艺团队跨足海外。

不可不知的顶级分子料理餐厅是哪4间？且同时都拥有分子料理餐厅都拥有米其林三星的殊荣！

被称为《米其林指南》是世界上最具代表性的美食及旅游指南。本篇精选出8家风格不尽相同，但都得到米其林肯定的餐厅，就从这8家开始探索吧！

每一年米其林美食评鑑都会公布最新摘星餐厅，每年都可以看到新餐厅上榜，也看到部分摘星餐厅维持最好表现继续星留餐厅。本篇要推荐的几家餐厅，是全球米其林美食评鑑中的常胜军，甚至已经深入民心，贯彻米其林美食指南的宗旨，值得特地驱车、搭飞机前往一嚐滋味！

引颈期盼的台湾首届《台北米其林美食指南》终于在3月公布名单后，台湾美食跃上国际舞台展现一片星光灿烂的美景。为让这星级美食风潮不间断，2018年底台北米其林再度举办史无前例的限定菜单，于2018年11月1日到30日间展开为期一个月「米其林月」，以「重译经典」为主轴，餐厅及主厨将发挥巧思向经典料理致敬。