这款被誉为「菇中之王」的松茸,凭藉其独特的浓郁香气与细致口感,深受日本人与各式美食爱好者的喜爱。不仅香气迷人,松茸的价格更是高得惊人!因其至今仍无法人工培育,供应极为有限,100克的松茸价格就要新台币3,000元起跳,甚至更高。除此之外,到底是什麼让松茸如此珍稀?接下来就来一次解密松茸的奢华魅力,了解为什麼全球饕客愿意为它砸下重金!
[梦幻美食] 人称地狱海鲜的「鹅颈藤壶」是什麼?原来老饕们这样吃
海鲜种类百百种,这样奇特的海鲜你见过吗?这个构长得既像贝类又像海藻,也像是动物的爪子,看起来奇丑无比的生物名叫「鹅颈藤壶Goose Barnacles」是一种节肢动物,是藤壶种类中最为名贵且肉质最鲜甜的,因为形状酷似鹅的脖颈而得名。虽说他外型怪异且构造奇特,但在伊比利半岛却被视为珍饈,市场价格总是居高不下,也因此才会吸引「藤壶猎手」冒着生命危险去採集,以便将这样的顶级海味送上高级餐厅料理,让鹅颈藤壶又有「地狱海鲜」之称。