铸铁、珐琅锅清洁和保养法大公开

铸铁锅近两年越来越普遍,其中又分珐琅铸铁锅和无涂层铸铁锅,前者又称作珐琅锅,白珐琅锅内外都有光滑、色彩繽纷的珐琅层;黑珐琅锅则仅有内部透明涂层,摸起来比白珐琅还要粗糙;后者则是纯天然铸铁材质,表面粗糙、无光滑感,锅壁厚实。这两种让大家爱不释手的锅具,除了带来绝佳的烹飪效果和便利之外,其实保养它们可是必须花点心思,才能延长它们的使用周期。

最浪漫的烛光晚餐~全球十大美景餐厅(上)

美食与美景历来是人们追求高品质享受的目标,两者之间并无冲突,当然能同时拥有更好!试想在品尝顶级美味的同时,也能感受如同置身海底或巴洛克式宫殿的氛围,那将是多麼梦幻和浪漫的体验? 如果你致力追求视觉与味觉的华丽饕宴,不妨将以下这些餐厅列入考量,出发挑战这些藏在世界角落的奇景与美食吧!   1. 马尔地夫Ithaa海底餐厅 图片来源:Lifebuzz 想在用餐的时候被鱼群包围,欣赏壮丽的珊瑚奇景?这家位于马尔地夫港丽度假酒店-拉格利岛的Ithaa餐

耗资6亿人民币建造 海拔最低的上海佘山世茂洲际酒店开幕

当全球各地不时挑战建筑的奇迹,以划破天际线赢得全球最高建筑的当儿,近日上海一家被美国国家地理频道称为 「世界十大建筑奇迹」之一的上海佘山世茂洲际酒店正式开幕。这间斥资11年耗资6亿人民币兴建的上海佘山世茂洲际酒店建于人工海拔最低深入地下65米的深坑中。

冬日锅物与葡萄酒的完美搭配

说到葡萄酒,最常给人的刻板印象就是作为西式料理的餐酒。然而身为臺湾人,并不是以西式料理作为日常主食,尤其随着冬天的脚步逐渐靠近,冬天的台式锅物种类繁多,虽然大家吃锅或许只会想到配啤酒,重点是,只要找对酒,其实火锅与葡萄酒也很搭!

台币1千7百万成交 Romanée-Conti两破葡萄酒纪录

威士忌之王60年麦卡伦,早前在纽约苏富比刷新拍卖纪录,或许带点遗憾。但另一专场却迎来「白手套」100%成交,两支同样产于1945年的勃艮第(Burgundy)珍品Romanée-Conti,同场连续打破葡萄酒拍卖纪录,连佣分别以US$55万(NT$1,730万)及US$49万(NT$1,540万)成交。