被称为《米其林指南》是世界上最具代表性的美食及旅游指南。本篇精选出8家风格不尽相同，但都得到米其林三星肯定的餐厅，就从这8家开始探索吧！…

＂Bistronomy＂是一种新型态的餐厅型态，性质介于传统酒馆与高档餐厅之间。STAGIAIRE实习生餐厅运用此概念，以双主厨、复合店的法式创意料理专门店抢攻市场定位。…

君品酒店云轩西餐厅自2014年开始便致力于将富有文化底蕴的义大利好食材、葡萄酒、橄欖油与米其林星级料理等，介绍给台湾消费者，并把义大利美好的慢食饮宴文化，带给每一位来体验的客人。2019年邀请到位于义大利皮埃蒙特区传承三代、蝉联逾20年的米其林一星餐厅，来台联手合作客座活动，献上最闪耀动人的的星级饗…

全世界知名的海鲜食材圣地、米其林星级餐厅的寿司厨师必得造访的日本东京筑地市场，已于2018年10月迁移东京丰洲市场，在新址首次举办的2019新年拍卖——黑鮪鱼竞标，得标金额创下「全世界最贵黑鮪鱼」的纪录。2019年1月5日在丰洲市场，出现一尾重达278公斤的黑鮪鱼，最后成交价为3亿3660万日圆、约…

台湾美食的水准和国际化程度，让台北的饮食风貌发展速度惊人，吸引世界各地的美食爱好者前来寻味，寻味台北的第二本美食指南《米其林指南台北 2019》刚刚出炉，共有 24 间餐厅获得星级荣耀：1家三星餐厅、5间二星餐厅、18家一星餐厅。其中，有一家餐厅首次进榜便摘下二星，两家餐厅由一星晋升二星，还有四家餐…

什麼是好的设计？好的设计来自创作者对作品的坚持与执着，才能成就不受时间影响的跨世代经典，无论是建筑空间、厨电产品还是顶级料理，完美理应如此。走过三个世纪、名列「德国奢侈品排行榜」第六名的梦幻厨电品牌Gaggenau，不仅以其顶级品质与时尚造型着称,更因为它与高科技 的完美结合、人性化操作的特色,征服…

致力雕琢跨时代移动工艺的Lexus，每每以大胆创意概念打造时尚前卫座驾，并以创新者之姿推出多元跨界合作，2017年提出「Experience Amazing」的品牌新主张，带领超过300名的车主创造独一无二的Amazing经验。2019年度Lexus Dining Out车主专属美食饗宴活动，与文华…

近年风靡全球、从欧美流行到台湾的「Sous vide舒肥」，跃上顶级法国餐厅、高级餐馆的菜单，面对这样的趋势，很多人只知道名称却不懂意思。到底什麼是舒肥呢？这是怎麼样的料理手法呢？经舒肥法烹煮的肉类质感软嫩多汁源自于法国的舒肥「Sous vide 」，直译是「真空状态下」的意思，已有40多年历史，不…

Michelin Guide米其林指南在2018年3月公开第一本台北米其林指南手册完整名单，其中有20家米其林星级餐厅、36家必比登推荐、70家米其林餐盘。事实上，集多方之粹的台菜，混合中国八大菜系，经过时间推移让美味更加精练，早就征服网友与美食家的台湾餐厅不计其数，甚至还有超过半世纪之久的老店。轩…

踏入米其林餐厅享用顶级美饌的梦想，就在特别的日子裡实现吧！我们挖出全世界饕客的口袋名单，精选5间最浪漫的餐厅，让你在情人节跟最爱的人一起用舌头感受飞上云端的滋味。 La Sponda 义大利波西塔诺的Le Sirenuse酒店，所附设的「La Sponda 」餐厅面向阿马尔菲海岸…