约会庆生母亲节吃什麼美食?2019台北米其林餐厅全名单必点菜色推荐

台湾美食的水准和国际化程度,让台北的饮食风貌发展速度惊人,吸引世界各地的美食爱好者前来寻味,寻味台北的第二本美食指南《米其林指南台北 2019》刚刚出炉,共有 24 间餐厅获得星级荣耀:1家三星餐厅、5间二星餐厅、18家一星餐厅。其中,有一家餐厅首次进榜便摘下二星,两家餐厅由一星晋升二星,还有四家餐…

你符合成为米其林美食探员Michelin Guide Inspectors的资格吗?

美食人人都爱,尤其若能成为米其林美食探员,岂不是能嚐尽世界美食了吗?我们或许都知道,为了能给予公平公正的评鑑,米其林美食探员都是必须微服出巡,「暗着来」到每一家餐厅进行探查。究竟成为米其林美食探员Michelin Guide Inspectors必须具备哪些资格呢?…

全球最知名的米其林餐厅

每一年米其林美食评鑑都会公布最新摘星餐厅,每年都可以看到新餐厅上榜,也看到部分摘星餐厅维持最好表现继续星留餐厅。本篇要推荐的几家餐厅,是全球米其林美食评鑑中的常胜军,甚至已经深入民心,贯彻米其林美食指南的宗旨,值得特地驱车、搭飞机前往一嚐滋味!…

到泰国曼谷 不容错过的7家米其林餐厅

当首本《米其林美食指南曼谷篇》在2017年底推出时,餐馆Gaggan、Le Normandie与Mezzaluna分别获得耀眼的成绩,各获得两颗星。此外,指南也透过七家摘下一星的泰国餐馆,把镁光灯投射到泰国丰富的文化和烹飪传统上。这些店包括Jay Fai的街边小厨及Kiin Kiin的时尚摩登泰国佳…

米其林指南日本京都、大阪2019出炉 本次还新增了嚐蟹好地方乌取!

随着米其林美食指南京都、大阪庆祝出版10周年,其中有3家餐厅连续10年获颁三星。而2019年,日本继东京、大阪、京都之后,再添新县市纳入米其林美食指南中,即是捕获的螃蟹数量全日之冠的「蟹取县」鸟取,共有6家餐厅获得星级荣耀。…

关于120岁的米其林必比登 除了美食指南 那些你还必须知道的事

关于《米其林指南》白白胖胖的吉祥物,我们常称他为米其林先生,但他的本名是必比登(Bibendum)。必比登先生诞生至今已来到120岁的高龄,这些年他跟《米其林指南》一样在不断转型和拓展中,诞就了不少津津乐道的故事。接下来就来看看这个历史悠久吉祥物的传奇故事吧!…

怎麼样才能摘星?米其林评鑑员都怎麼评?

米其林评鑑员应该是这世上数一数二神秘且有趣的工作,自从米其林美食评鑑登陆台湾后,这个全球具备指标性的评鑑不再跟我们毫无关系。究竟怎麼样才有资格担任米其林美食评鑑员?以及他们的日常工作都负责什麼?不妨稍微瞭解一下吧,至少下次到米其林星级餐厅用餐时,试试看从这几点探究米其林美食评鑑员的品味!…

跟着《疯狂亚洲富豪》游新加坡 品美食

《疯狂亚洲富豪》(Crazy Rich Asians)正在全球各大电影院上映中,掀起的话题除了电影童话般的剧情、奢华排场、主角们身穿的华服外,更连带让人对新加坡这个地方产生好奇。或许国人早已对新加坡这国度并不陌生,可是透过电影中新加坡富豪名流的生活方式,意外发现新加坡更道地的一面,接下来就喔喔大家整…