关于米其林指南的5大迷思

2018年台湾迎来第一届《米其林美食指南》后,《米其林美食指南》对我们而言就不再是出国才有机会品嚐的美食。虽然耳闻《米其林美食指南》也不是一两天的事,不过坊间对于鑑定的细节和误会却大大存在着。本篇就藉由几个常让人混淆的《米其林指南》迷思,一一解密。…

关于米其林指南,你需要知道这些事

喜爱美食的朋友一定不会没听过「米其林星级餐厅」,甚至还是名单上几家店的主顾;只是不知大家享用美食的同时是否想过,為何主业是製造轮胎的米其林,也会做起餐厅的评级呢? 图片来源:MICHELIN Restaurants,下同。 没有错,《米其林指南》(Le Guide Michelin)是法国轮胎公司米…