披著鮮亮如寶石的藍色甲殼,藍龍蝦雍容華貴的模樣堪稱龍蝦界的王者,這種出自法國布列塔尼的獨特龍蝦從 15 世紀起就是美食家心目中的夢幻食材,數量稀少,捕撈極為不易,而且在法國老饕的大力追捧之下,當地收穫的多數藍龍蝦均由法國人自己食用,只有極低的比例會出口國外 。
內臟料理最高級的食材 小牛胸腺你吃過嗎?
外國人雖然不太吃內臟,不過也有令人驚豔的內臟料理,除了鵝肝,小牛胸腺最被老饕們推崇,常與松露、羊肚菇以及龍蝦等高級食材一同料理,不僅美味還很高級!
WILDWOOD牛排龍蝦打造米其林深夜食堂
米其林餐盤推薦WILDWOOD原木燒烤餐廳,特別加開週末限定宵夜場,打造獨一無二超高CP值的深夜景觀牛排館,為夜貓族及台北都會男女增加週末夜間美食好去處。