史上最貴螃蟹出爐 一隻天價140萬元 最近日本鳥取港舉辦一年一度的螃蟹評比，依照大小選出五隻最高品質「五輝星」認定的松葉蟹，而其中一隻甚至拍出史上最高價格。… 松葉蟹 高級食材 日本料理 螃蟹料理 頂級螃蟹
秋天吃螃蟹 海鮮饕客必知餐廳 自古以來，螃蟹被譽為「百鮮之尊」，有「一蟹上桌百味淡」的贊語，是古代文人墨客每年金秋時節的風雅盛事，台北天成大飯店及台北花園大酒店之【翠庭】中餐廳，推出「品蟹宴」，讓饕客一嘗秋蟹萬種風情，品味難以抵抗吮指魅力。… 天成飯店 螃蟹料理 海鮮餐廳 海鮮料理 海鮮料理餐廳 海鮮餐廳推薦
不用行家指點 三點蟹、花蟹、大閘蟹這時候吃最好 既然秋天的螃蟹最肥美，而且產量多、價格比較便宜，但是螃蟹種類也不少，除了大家熟悉的大閘蟹外，台灣常見的分別還有花蟹、三點蟹、毛蟹、處女蟳、紅蟳、菜蟳和石蟳。有句口令如是說：9月以三點蟹、花蟹最好吃，10月石蟳登場！… 螃蟹種類 螃蟹 美食 三點蟹 花蟹 毛蟹 大閘蟹 處女蟳 紅蟳 石蟳 螃蟹怎麼挑 螃蟹推薦 螃蟹季節 蟹膏 蟹黃 大閘蟹蟹黃
吃海鮮餐酒不只推薦香檳 生蠔龍蝦螃蟹烤魚搭配哪些品種的葡萄酒更適合？ 文／Sylvie坐上餐桌，感受食物與美酒互搭產生的變化，可謂人生最大樂趣之一。幾乎所有人都知道海鮮的佐餐良伴是葡萄酒中的白酒，但，光是魚就分紅肉魚跟白肉魚、生食或烤炸等不同的烹調法，更何況葡萄品種各異，可能有氣泡、曾經過桶。總之，餐酒搭配沒有百分百的真理，基礎的「餐酒懶人包」就讓大家碰上海鮮時，能有… 葡萄酒 海鮮 生蠔 螃蟹 炸魚 燒烤 葡萄酒搭配 香檳
軟殼蟹的生產、營養價值 彰顯其珍貴之處 軟殼蟹嚴格上稱不上是螃蟹種類的一種，其珍貴之處在於產生的過程極為短暫，關鍵在於時間的掌控，讓它十分珍貴。究竟軟殼蟹怎麼誕生？為什麼說軟殼蟹分秒必爭呢？本篇文章就一一為大家揭曉。… 軟殼蟹 軟殼蟹料理 美食 知識 軟殼蟹推薦 軟殼蟹採收 螃蟹
到日本必嚐的三大名蟹：帝王蟹、毛蟹、松葉蟹究竟為何如此有名？！ 日本三大名蟹包括：北海道的札幌帝王蟹、毛蟹與山陰縣、鳥取縣的松葉蟹。究竟這著名的三種蟹特別在哪裏？… 美食 螃蟹 日本名蟹推薦 日本螃蟹推薦 北海道札幌帝王蟹 山陰縣毛蟹 鳥取縣的松葉蟹 知識
入秋大嘆螃蟹前 先搞清楚雌雄蟹膏、蟹黃分別 每當入秋，正是品嚐螃蟹的時節，人說「九圓十尖」指的就是農曆九月要吃母蟹，而十月要吃公蟹，這個時節是他們準備交配前的成熟期，所以特別肥美。螃蟹的種類繁多，有人愛松葉蟹肉的鮮甜，有人獨愛大閘蟹的蟹膏。不過，大閘蟹的金黃色蟹黃甘香，不過為什麼每隻蟹的蟹黃顏色略有不同？蟹膏又是什麼？… 知識 美食 大閘蟹 蟹黃 蟹膏 秋季螃蟹 食材冷知識
台北國賓川菜廳 「蟹」逅川味 台北國賓大飯店十二樓的川菜廳，是台北五星級飯店中少數以川菜為主的餐廳之一，多年來一直維持著國內正宗川菜的優良口碑，為了滿足客人追求美味極致的味蕾，飯店更不定期的派遣師傅遠赴大陸研習道地川味，將菜色推陳出新，讓顧客在不同時期都能體驗品嚐百變川菜的迷人風味。即日起至12／31推出一系列主廚推薦料理，選以… 台北國賓 川菜廳 螃蟹
台北寒舍艾美酒店秋季香蟹宴 台北寒舍艾美酒店二樓中餐廳「寒舍食譜」即日起推出香蟹宴，供應三款蟹食材，包括蟹黃濃郁台灣處女蟳、肉質鮮甜加拿大黃金蟹、鮮活肥碩斯里蘭卡沙公蟹，料理作法包含香辣魚香焗、豆鼓彩椒炒、醬酒三杯焗、鮮甜花雕蒸、粵式避風塘，主廚嚴選頂級食材加上獨特的手藝，多汁鮮甜的蟹味及多層次的豐富感，讓您齒頰留香，回味無窮… 台北寒舍艾美酒店 秋季 螃蟹
台北國賓粵菜廳秋蟹飄香 新菜推薦 時序入秋，秋風載著楓紅捎來大地的蓬勃生機，此時正值蟹蟳最肥美的時節，為了儲備過冬能量，蟹肉結實飽滿、蟹膏蟹黃濃郁，滿滿的豐腴鮮味豐富了這食慾之秋。台北國賓大飯店粵菜廳至11月30日止，由行政主廚——林建龍選以當令鮮肥蟹材、海鮮及季節蔬果以道地粵式手法，結合大膽創意風味新變化，… 台北國賓 粵菜廳 螃蟹
