坐上餐桌，感受食物與美酒互搭產生的變化，可謂人生最大樂趣之一。幾乎所有人都知道海鮮的佐餐良伴是葡萄酒中的白酒，但光是魚就分紅肉魚跟白肉魚等...

說到葡萄酒，最常給人的刻板印象就是作為西式料理的餐酒。然而身為臺灣人，並不是以西式料理作為日常主食，尤其隨著冬天的腳步逐漸靠近，冬天的台式鍋物種類繁多，雖然大家吃鍋或許只會想到配啤酒，重點是，只要找對酒，其實火鍋與葡萄酒也很搭！