澳洲酒王Penfolds奔富酒庄　Grange Bin 95后面的数字是什麼意思？

葡萄酒是喝的艺术品，更是拍卖场上的娇客，来自新世界的葡萄酒向来以饱满而充满活力的风格而闻名，其中创立于1844年的Penfolds奔富酒庄，顶级酒款Grange是收藏家公认的澳洲国宝酒款，2004年曾在拍卖会上创下台币150万元纪录。

陈年经典美酒Grange Bin 95于1950年代问世，强调明亮的果香与浑厚紧实的酒体，有着迷人的咖啡、巧克力、和蜜枣气息，100%全新橡木桶的运用使得单寧集中庞大，陈年实力极强，是澳洲顶级酒的代表。1955 年份的Grange更被评为 20 世纪全球二十大葡萄酒之一。

1955 年份的Grange更被评为 20 世纪全球二十大葡萄酒之一

Bin原义为「酒窖」，后面接的数字就是储藏库的编号。奔富酒庄出产的酒是依每款酒存放的酒窖号码为名，所以数字与的大小与价格的高低、质量的好坏没有任何关系，不是数字越大越好。奔富酒庄除了Bin 95，Bin 707、Bin 144也同样着名。

奔富酒庄创办人是来自英国的医师Dr. Christopher Rawson Penfolds和妻子Mary Penfold ，一开始是为了酿制治疗贫血症的药用酒，意外收到广大迴响，后由加烈酒（fortified wine）调整为不甜餐酒，开启了Penfolds的品牌。20世纪中期，品牌首席酿酒师Max Schubert远赴欧洲学习，受了法国级数酒酿造的影响，了解到橡木桶的使用艺术及不甜葡萄酒的美味，在1952年推出Grange，缔造佳酿传奇。

「Bin 95」是当之无愧的南半球酒王，与波尔多的拉菲（Lafite）、木桐（Mouton）等列级名庄的正牌酒齐名。主要使用希拉（Shiraz），混上少许卡本内苏维浓（Cabernet Sauvignon）。酿酒师Max Schubert刚推出Grange Bin 95时乏人问津，但忠于自己的他相信所学，仍然不放弃酿制。在几年后的品鉴会上，经过陈放的Bin 95 产生了惊人的变化，从此一夜爆红。