为什麼红酒行家都推荐Lafite拉菲?尤其这些年份再贵也要买

拉菲在葡萄酒世界时已经是闻名遐邇了,拉菲酒庄(全名是拉菲古堡乾红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)作为享誉世界酒庄,每年仍然持续会产出红酒。不过拉菲酒庄之所以如此有名,无疑是其屡屡在拍卖会上创下最高价格,比如曾在拍卖会上拍出10.5英镑的…

顶级葡萄酒不可不知 波尔多五大酒庄

法国堪称孕育葡萄酒的摇篮,造就出不少惊艳全球的名酒;而法国产区中又以波尔多(Bordeaux)最具盛名,此区的酒不仅是众多葡萄酒推荐入门者的敲门砖,亦是拍卖会上万众瞩目的珍品,尤其拉菲(Lafite-Rothschild)、玛歌(Margaux)、拉图(Latour)、木桐(Mouton Roths…

为什麼红酒要配红肉,白酒要配白肉?

葡萄酒搭餐知识的原则中,有个经常会听到的说法,那就是 「 红酒配红肉,白酒配白肉 」 ,一般来说遵循这样的餐酒组合准没错,然而这是为什麼呢?而红酒究竟是不是一定不能配白肉,白酒也一定不可以配红肉?若违反这项原则,会发生什麼事呢?…