世界十大高顏值餐厅

当餐厅不再只是单纯去填饱味蕾,用餐过程中的餐厅环境设计与情调越来越被受到重视,因此餐厅环境除了讲究卫生乾净,充满设计感的餐厅也随之应然而生。全球顶尖建筑媒体Arch Daily近日就统整了全球十大精选餐厅,将餐厅环境设计和食物并列考核标准当中,有机会不妨将以下这些分布在世界各角落的餐厅列入即将拜访餐…

Kim Crawford 纽西兰划时代的顶级佳酿

自己没有葡萄园、靠着收购各地优质葡萄来酿酒的「虚拟酒庄」方式,对’96年的纽西兰的葡萄酒业而言如天外飞来一笔,然而Kim Crawford做到了,而且在短时间内成為Wine Spectator给予高分评价的优质酒庄。 纽西兰「虚拟酒庄」先驱者 好的葡萄才是酿成好酒的关键,秉持这个理念,K…

法国官方公佈的世界千家餐厅排行榜 台湾入选这5家

法国外交部旅游发展署日前在官方性质的美食排行榜「La Liste」中,公佈了全球1000家「公正好吃」的优质餐厅,其中评分最高的是位于巴黎的餐厅Guy Savoy。而在地区分佈上,日本入选127家餐厅高居首位,法国本地也入选116家餐厅名列第二,美国则入选97家位居第叁;值得高兴的是,台湾也有5家餐…

RAW两週年!八角哲学菜单再发威

RAW近日在台湾开幕2周年,比照去年,RAW也与新加坡兄弟餐厅Restaurant ANDRE团队携手合作,一连两天举办餐会,餐会菜色以新加坡Restaurant ANDRE作為主轴,让想吃Restaurant ANDRE的饕客不必再远赴新加坡!除了以往备受注目的「八角哲学」菜单。RAW创办人暨主厨…

江诗丹顿Overseas带你去苏格兰

▲江诗丹顿揭晓Overseas纵横四海之旅的其餘地点,同样地由传奇摄影师Steve McCurry掌镜   江诗丹顿揭晓Overseas纵横四海之旅的其餘地点,同样地由传奇摄影师Steve McCurry掌镜。这六个新地点展现非常罕见和独特的视觉空间,彰显出人类非凡的想像力、创造力和改造力…

RAW金秋新菜色

  ▲RAW 2016秋季菜单 以「全球-在地化」,驾驭国际饮食新浪潮 Glocalization(全球化),即Global(全球) & Localization(在地化),是近几年来国际美食的趋势,前几年风靡全球的新北欧料理 Nordic Cuisine,这两年在全球五十最佳餐厅…

还在排队!台湾料理法式创意 RAW餐厅

RAW,中文意即是生的、未经加工的,指意着食材的纯粹与朴实,从推进RAW的大门伊始,你就能感受的到。 ㄧ片看似云朵的南方松悬掛餐厅顶端,曲线俐落的木製吧檯引领我们至用餐区,柔和的灯光与精巧的花艺,搭配着些清水模工业风格,第一眼的RAW,真的不太像是一家餐厅。 「我从来都不喜欢做一样的事情,每一道料理…