随着农历春节的脚步临近,大家最期待的时刻莫过于与亲朋好友团聚共享年菜,迎接温暖的新年。这次,顶级威士忌品牌麦卡伦携手饮食生活作家叶怡兰推出《麦卡伦团圆美味学》,为台湾年菜与餐酒搭配带来全新诠释。从一瓶百搭的麦卡伦开始,结合台湾经典年菜餐桌的特色,深入探索年节佳餚的分类与搭配,以浅入深的方式,根据年菜的不同风味特性,精心挑选各具独特风味的麦卡伦酒款。这场创新搭配的盛宴,让春节团圆的美味不仅充满情感,更增添无限的美味与惊喜。
向最后一批原酒致敬 格兰杰单一年份 1989
这款珍稀威士忌在最顶级的橡木桶进行熟成,其独特风味启发了格兰杰首席制酒师暨威士忌创作及窖藏总监比尔.梁思敦博士的无限想像。他希望透过巧妙的橡木桶来彰显其特色,并向因为扩厂而搬迁的早期蒸馏室传承致敬。比尔博士发挥举世闻名的创意,将些许1989年精选原酒置入屈指可数的珍稀橡木桶进行熟成,其中最独特不凡的橡木桶,便是曾装盛法国隆河谷地的罗第丘葡萄酒的红酒桶。在这些原酒臻至完美时,他将这些精致酒液酿制调合成一款非凡的单一年份威士忌。此款威士忌展现迷人无比的滑顺口感、层次丰富的橡木风味,以及一丝成熟红果的芬芳气息。
威士忌为什麼是棕色的?
威士忌除了迷人的香气及口感令爱酒者趋之若鶩,其或呈浅金、或呈深棕的瑰丽色泽也为质感增色不少,然而威士忌如此华丽而多变的色泽,究竟是从何而来的呢?