Belmond Cap Juluca度假村位于加勒比海最优美的细白沙滩上，设有108间装饰一新的客房、套房和别墅，所有房型均提供开阔的私人阳台，建筑沿半月形海湾分布开来，精准地诠释出Belmond品牌对美好生活的追求。度假村内铺就的瓷砖均为特别设计的产品，包括地砖、订制鹅卵石镶嵌马赛克、大理石纹样，以及手工瓷瓦等等。下榻宾客将沉浸于度假村雋永悠长的时尚和魅力，体验到愜意的慢调奢华生活。全新的设计将当地自然风光、迷人海景和安圭拉岛的文化传统融入其中，将马可波罗旅行时代流光溢彩的旧世界格调与新世界的

云顶邮轮集团，今（12）日宣布启动餐饮联名计画，将与台北万豪酒店顶级铁板烧餐厅「Mark’s Teppanyaki」以及台湾人气冰品「ICE MONSTER」两大知名品牌携手，分别于星梦邮轮、丽星邮轮推出限定美食料理，将特色美食原汁原味搬上邮轮，让旅客享受海上奢华假期的同时，品尝源自台湾、绝无仅有的限量美味。

位于泰晤士河北岸的伦敦切尔西区，是这个城市着名的高级住宅区，也是伦敦文化与社交生活的交匯之处，其中斯隆街（Sloane Street）的75 号一直是富有历史与文化积淀的场所,曾接待过众多社交名流、艺术家和名门望族,现在以崭新的面貌 Belmond Cadogan Hotel ，恭候新一代宾客粉墨登场。传奇酒店Belmond Cadogan Hotel再现伦敦昔日的传奇，成为引人入胜的下榻之所，豪华客房双人入住房价为每晚 620 美元/470 英镑起。伦敦精华地段Sloane Street，酒店

什麼是好的设计？好的设计来自创作者对作品的坚持与执着，才能成就不受时间影响的跨世代经典，无论是建筑空间、厨电产品还是顶级料理，完美理应如此。走过三个世纪、名列「德国奢侈品排行榜」第六名的梦幻厨电品牌Gaggenau，不仅以其顶级品质与时尚造型着称,更因为它与高科技 的完美结合、人性化操作的特色,征服全世界菁英消费者的心。日前特别邀请大中华区品牌大使江振诚，与4次荣获德国 iF 大奖的杰出设计师杨焕生、2018年获 Gaggenau 全球侍酒师大赛大中华区总决赛冠军卢楷文，共同探索创作哲学的本质，

致力雕琢跨时代移动工艺的Lexus，每每以大胆创意概念打造时尚前卫座驾，并以创新者之姿推出多元跨界合作，2017年提出「Experience Amazing」的品牌新主张，带领超过300名的车主创造独一无二的Amazing经验。2019年度Lexus Dining Out车主专属美食饗宴活动，与文华东方联名合作，跨海邀约香港置地文华东方二星级Amber餐厅的厨艺总监Richard Ekkebus，于3/6～9在台北文华东方Bencotto义大利餐厅客座，特别保留3/6首场晚宴专属Lexus车主，

米其林史上头一遭！两家米其林三星中餐厅——君品酒店颐宫中餐厅、澳门新葡京酒店8餐厅，共同举办客座活动。2019年3月8～9日，于颐宫中餐厅带来「米其林星耀宴」，由新葡京酒店8餐厅谢锦松行政总厨、颐宫中餐厅陈泰荣行政主厨、陈伟强行政主厨，三位三星主厨共同创作，囊括10道午晚宴套餐，每位NT$12,800+10%，两周内300席便已全数售罄。此次客座饗宴也突破以往，将交流延伸到服务面，由澳门新葡京酒店餐饮总监黎宇恆带领8餐厅服务经理，和颐宫中餐厅服务团队分享，如何达到蝉联米其林三星的细致服务心法，并

文／Sylvie时不时看到报导，有人在海边拾获大块怪石或是不明物体，质地柔软又有香味，检验发现是「龙涎香」（Ambergris），因而致富的幸运新闻。龙涎香自古就是神秘珍贵的天然香料，高级香水、名贵药材都会有它的踪影，究竟龙涎香是什麼东西，又为什麼很值钱呢？龙涎香是抹香鲸排泄物生成，看似怪石龙涎香在西方又有「灰琥珀」的称号，是来自哺乳动物的香料，从生活在海中的抹香鲸粪便中而得。由于抹香鲸爱吃巨型乌贼、魷鱼、章鱼等，少数没被吐出进入肠道的魷鱼喙骨，会在肠道内与粪便、分泌物结合，经过细菌、酶的复杂加

近年风靡全球、从欧美流行到台湾的「Sous vide舒肥」到底什麼呢？这是怎麼样的料理手法呢？

臺湾在亚洲游轮旅客数量成长最快速，光2018年的邮轮旅客便突破120万人次，市场潜力非常惊人，而市场的实力也带动邮轮品牌的驻扎，而近年，最引人瞩目的奢华邮轮，绝非名人游轮(Celebrity Cruises)!

Palace Hotel Tokyo东京皇宫酒店傲居于东京市最尊贵地段,曾为东京市标志性物业之一,延续这段 超越半世纪的辉煌传统,酒店悉心呈现最纯正的和式款待哲学。 酒店坐落于斥资 12 亿美元打造的全新综合开发物业,设有 290 间当代风格客房和 10 家各具特色的餐厅及酒吧,涵盖精致法式料理,上乘日本料理,雪茄及马天尼酒吧。 此外,酒店还设有evian SPA,享受身心舒泰的同时可饱览备受游人青睞的皇宫花园美景。这家屡获殊荣的酒店汲取日本悠久的历史、文化与艺术传统,以独特的格调和纯正风情重新