近来有在关注美食资讯的人应该有听说 「手指柠檬 （ finger lime ） 」 这种有趣的食材，乍看彷彿是鱼子酱的模样，但其实这可完完全全就是素食 。 手指柠檬外形酷似手指，也被称作指橙、拇指柠檬，表面略为粗糙，乍看之下容易让人误认成小巧的瓜类 。 不过，别看它长得其貌不扬，在平凡的外表下，内含一颗颗晶莹剔透的果肉，色彩多变令人目眩神迷，素有 「 植物中的鱼子酱 」 之美称。

「 黑松露和白松露的关系，就像是苹果和梨一样 。 」 米其林叁星餐厅名厨 Umberto Bombana 曾如此比喻黑松露和白松露 。 这种被誉为 「 厨房中的钻石 」 的珍稀食材，数量稀少而且价格高昂，其中又以义大利白松露 （ Tuber magnatum Pico ） 的价格最为昂贵，这种松露究竟有何魅力？

来自西班牙的伊比利猪 （ Iberico ） 被誉为 「 猪肉中的劳斯莱斯 」 ，其醃制出的伊比利火腿是西班牙国宝级的传统美食，肉中的油花与肌肉分佈均匀如大理石纹，吃起来不腥不腻，更难得的是带有清爽的核果香气，在西式料理中是难得的梦幻食材，当然价格也远非一般猪肉可比 。 而伊比利猪的美味秘密究竟在哪，又该如何挑选呢？

一年的规划始于年初，过完农历新年后许多年度计画似乎也逐一进入规划与执行阶段，当中包括了年度旅游计画。如果畅游中国是您接下来2018年其中一项旅游规划，那麼不妨趁着机会去体验本篇为您集锦在2018年崭新开幕的顶级奢华饭店。

这是比梅纳反应更加神乎其技的料理手法，看起来绝对跟你想得不一样，必须一吃才能知道它是什麼。

B&B Italia 于 2018 科隆展推出今年最新户外新品傢俱，其中包含英国印度设计夫妻档 Doshi Levien 及日本工业设计大师深泽直人的全新作品。B&B Italia 不断开创新的产品技术、研发更符合人体工学的设计，只为了提供使用者更优质的享受。BAY‭ ‬–‭ ‬design‭ ‬by Doshi LevienBay 户外傢俱系列外型庞大却不显笨重，以双层聚丙烯纤维麻线交织而成犹如气囊的扶手和背靠设计，赋予Bay独有的透视感及轻盈蓬鬆感。搭配大份量加厚实心座椅及柔

在诸多种类的白兰地中，若要被称为干邑 （Cognac） ，就必须是採用特定品种、在干邑或周边地区种植的白葡萄酿制成白酒后，经过两次蒸馏，并在木桶中陈放至少两年再调和而成的白兰地，才能被称为 「 干邑 」。 不过部分干邑上会标注 「 大香檳干邑 」 或 「 特优香檳干邑 」 等字样，让人不禁疑惑：香檳和干邑有什麼关系？

前英国首相邱吉尔被公认為 20 世纪最重要的政治领袖之一，领导英国人民赢得了第二次世界大战，并曾荣获诺贝尔和平奖提名，也被美国杂誌 《People》 列為近百年来世界最有说服力的演说家之一。

不同种类香水的分类可以根据香水的香料浓度和香味持续时间，分成了香精、香水、淡香水、古龙水、鬚后水5种香水，多数的男士香水的香料浓度在淡香水之下，也有小部分香水属于香水等级。运用香水增添个人魅力，好则会带来平易近人的好感，否则弄巧反拙的使用方式则会带来反效果。

出于对环境保护的至尚初心，路易十叁连袂 Pharrell Williams 共同创作，其音乐作品以创新的方式阐述自然与时间的微妙关联，隐喻人类活动对环境所造成的影响 。

璀璨繽纷的装饰，永远是这个季节最令人醉心的风景，Chef Makito 将圣诞节最传统经典的苹果装饰，化身為蛋糕花圈，细腻原创的艺术甜点，闪耀着黄金光芒。以东方叁博士之一為名的Melchior「璀璨之金」，同时象徵着歷史上第一份圣诞礼物，捎来最真挚温暖的祝福。梦幻的镜面苹果及圣诞球是浓郁不甜腻的焦糖慕斯，包裹着微酸甜的焦糖苹果果冻，浓厚的蜜糖焦香与奶香、伴随着苹果清香!口感绵密滑顺却带出令人惊喜的Q弹口感。底层的巧克力胡桃达克瓦兹更是承袭法式经典风味，外层酥脆、内部柔软细緻，香醇巧克力味裡埋伏着

宝璣台湾為回馈客人一直以来的支持与爱戴，特别选在耶诞前夕邀请一眾VIP贵宾共赴宝璣皇室耶诞盛宴，一同度过温馨愉快的夜晚。

巧克力与酒的组合不再只有酒心巧克力，现在可以吃到独特的新一代製法：用波本桶熟成的巧克力！这种把可可豆放进波本威士忌桶熟成的做法，是从欧美 Bean-to-bar （ 巧克力工艺 ）厂商吹起的风潮。 Bean to Bar 是指从选购可可豆，然后经过小批量的烘烤、研磨，并将之製作成巧克力块的完整生產过程，从头到尾由同一店家包办，打破过去直接向大厂购入半成品原料製作巧克力的方式 。