你符合成為米其林美食探員Michelin Guide Inspectors的資格嗎?

美食人人都愛,尤其若能成為米其林美食探員,豈不是能嚐盡世界美食了嗎?我們或許都知道,為了能給予公平公正的評鑑,米其林美食探員都是必須微服出巡,「暗著來」到每一家餐廳進行探查。究竟成為米其林美食探員Michelin Guide Inspectors必須具備哪些資格呢?…

不只美食要看米其林 全球輪胎品牌排行榜Michelin拿下冠軍

講究安全與性能的好車,常與名列前茅的輪胎車廠合作,事實上,輪胎操控、抓地力影響行車時的舒適性,選擇品質好的輪胎就跟選擇車子品牌一樣重要,如果沒有好輪胎再好的車任誰也不敢開快,一旦知道誰是第一名,就不相信你覺得輪胎不重要!美國知名車輛評測機構《消費者報告》(Consumer Reports),2018…

米其林指南日本京都、大阪2019出爐 本次還新增了嚐蟹好地方烏取!

隨著米其林美食指南京都、大阪慶祝出版10週年,其中有3家餐廳連續10年獲頒三星。而2019年,日本繼東京、大阪、京都之後,再添新縣市納入米其林美食指南中,即是捕獲的螃蟹數量全日之冠的「蟹取縣」鳥取,共有6家餐廳獲得星級榮耀。…

關於120歲的米其林必比登 除了美食指南 那些你還必須知道的事

關於《米其林指南》白白胖胖的吉祥物,我們常稱他為米其林先生,但他的本名是必比登(Bibendum)。必比登先生誕生至今已來到120歲的高齡,這些年他跟《米其林指南》一樣在不斷轉型和拓展中,誕就了不少津津樂道的故事。接下來就來看看這個歷史悠久吉祥物的傳奇故事吧!…

怎麼樣才能摘星?米其林評鑑員都怎麼評?

米其林評鑑員應該是這世上數一數二神秘且有趣的工作,自從米其林美食評鑑登陸台灣後,這個全球具備指標性的評鑑不再跟我們毫無關係。究竟怎麼樣才有資格擔任米其林美食評鑑員?以及他們的日常工作都負責什麼?不妨稍微瞭解一下吧,至少下次到米其林星級餐廳用餐時,試試看從這幾點探究米其林美食評鑑員的品味!…

關於米其林指南的5大迷思

2018年台灣迎來第一屆《米其林美食指南》後,《米其林美食指南》對我們而言就不再是出國才有機會品嚐的美食。雖然耳聞《米其林美食指南》也不是一兩天的事,不過坊間對於鑑定的細節和誤會卻大大存在著。本篇就藉由幾個常讓人混淆的《米其林指南》迷思,一一解密。…

米其林指南中的1星、2星和3星的差別在哪?

全球美食評鑑中,就數《米其林指南》為最具影響力和廣為人知。從 1900 年創立至今,被它加星的餐廳總會變得食客爆滿,生意興隆。《米其林指南》每年都會針對不同地域公佈當地的獲得星級的餐廳,然而《米其林指南》的星級餐廳又共分為1星、2星和3星,究竟這個中的差異又是什麼?…

選輪胎要看天氣?米其林 Michelin Primacy 4 對付台灣多雨環境

行車安全的重要性不言自明,各品牌車輛紛紛提升各式主被動安全配備,與路面最直接接觸的輪胎,更是車主不可輕忽的一環。車主不完全清楚各品牌的產品有哪些特色,多半是看品牌以及價格來決定換胎,另外,根據第三方調查,選購輪胎時最重視的兩大重點,分別為高安全係數及更高的使用里程。全球輪胎業領導品牌米其林,為了滿足…