除了顏色不一樣 白松露與黑松露有什麼區別?

松露(Truffe)被譽為「廚房中的鑽石」,產量稀少而且價格高昂,已知共有三十多個品種,從美味程度來看,法國產的黑松露(Tuber melanosporum Vitt.)與義大利白松露(Tuber magnatum Pico)最為知名,其中白松露的價格卻是壓倒性的昂貴,不禁令人好奇:黑松露與白松露,…

5種比黃金還貴的天價食物

美食人人愛吃,卻不一定人人都吃得起,部分珍稀食物數量極少,遠比黃金更值錢;有些食物則是使用頂級食材,耗費無數心力精心製作而成,價格自然也高得讓人瞠目結舌。現在就讓我們一起來瞧瞧,究竟有哪些打破以往既有認知的天價美食吧!   1.義大利白松露   圖片來源:trendingpost…

維多麗亞酒店
頂級白松露饗宴

一年一度讓人引頸期盼的白松露季正式開始,維多麗亞酒店義大利餐廳la FESTA將於11/16&11/23分別推出兩場「頂級白松露饗宴」,僅此兩場盛宴,喜愛來自頂級產區義大利阿爾巴Alba白松露的饕客們,絕對不能錯過。2013年由米其林主廚Igor Macchia邀請世界知名義大利松露獵人Franco…