世界上80%的钻石都不适合作珠宝!五个你可能不知道的钻石知识

戴比尔斯在1974年的一句广告台词:「钻石恆久远,一颗永流传。」,开启了人们对钻石(Diamond)的追求以及慾望,在现今购买一颗钻戒或钻石,不仅是身份的象徵,也可以成为投资的商品。但在追求钻石的同时,钻石有一些背后的故事和知识都被大家忽略了,除了贵钻石还有什麼不为人知的秘密呢。

购买了一颗经过GIA认证的钻石 但要怎麼确认你手上的钻石跟GIA证书上的是同一颗

钻石(Diamond)由于价格昂贵,以致多数人担心买到假货,就会需要鑑定单位开具证明,而最知名的鑑定机构就是GIA来分辨钻石等级,鑑定项目包括顏色、净度、切工、克拉和报价。而经过认证的就能称是钻石GIA。可是问题来了,就算你买的钻石有GIA认证,却该如何判断手上的钻石就是GIA证书验证的那一颗?

肉质比日本和牛更优?!西班牙Rubia Gallega被誉为世界上最好牛肉

世界上最好的牛肉,大多数人应该会认为是日本和牛。在Netflix纪录片《Steak (R)evolution》中,导演兼主持人Franck Ribière 原本也这样认为。他走遍世界各地去寻找答案,但当试过西班牙餐厅Bodega El Capricho的Rubia Gallega牛肉之后,不得不承认这是世界上最好的。

如何越睡越健康? 出现这几个徵兆时,是在告诉你需要更换新床垫了!

你大约平均多久更换床垫呢?市售床垫动輒上万甚至数十万不等,全因看你挑选什麼材质及功能。而一张好的床垫平均寿命为8~10年,如果超过这个时间势必就该为自己添购新床垫了。然而,如果还没到达这个时间,床垫或是睡眠品质出现以下症状时,也是提醒着你该是时候更换床垫了。

牛肉这样比较好吃?揭开乾式熟成牛肉的美味秘密

近年乾式熟成牛肉(Dry-aged beef)在台湾流行,由于牛肉这样处理后更香更软嫩,因此逐渐成为高价牛排的主流,喜爱这一味的饕客也越来越多。那麼,为何熟成过的牛排特别好吃呢? 其实肉类熟成跟红酒需要醒酒的道理相似,都是以等待的时间换取入口剎那的美味度。不同的地方在于,醒酒追求的是让葡萄酒氧化后的柔顺口感与香气释放;而熟成则是藉由酵素作用,让刚屠宰后僵硬紧绷的肉品从内部发生变化,以提升肉质的嫩度(Tenderness)、风味(Flavor)及含汁性(Juicy)。 &

别有眼不识海胆 海胆种类大全

海胆的美妙滋味以及特殊口感,相信都会在品嚐过的人心目中留下深刻印象。而我们经常接触的海胆种类并非只有一种,常见的海胆有北紫海胆、黄海胆和马粪海胆。至于品嚐海胆的时节则有「冬黄夏紫」的说法,即冬天适合食用黄海胆,夏季北紫海胆更佳,而秋季则是马粪海胆的季节。紫海胆、黄海胆、马粪海胆和赤海胆,林林总总的名称和相似的外形让我们眼花繚乱,本篇就给大家稍作整理属于海胆的种类大全。

如何分辨真假义大利起司之王帕玛森Parmigiano-Reggiano?

帕玛森起司Parmesan Cheese可说是众多起司种类中,最常出现在我们日常生活的一种。然而我们吃的帕玛森起司原来和帕玛森起司起源之地、义大利取名的Parmigiano-Reggiano是不一样的。彼此之间之所以会有所落差的原因,是因为帕玛森起司可是素有起司之王的美誉,至于如何分辨个中的差异,接下来将透过几点教大家轻松釐清。