今年春天,格兰利威 (The Glenlivet )打造了一场堪称味蕾梦幻联名的「原酒摘星宴」,不仅推出专为台湾打造的原桶威士忌,更邀请到台北 SENS、台中 MINIMAL 及高雄 HAILI 三大米其林星级餐厅的顶尖主厨,共同呈现跨界联名之作,喜爱美食美酒的你绝不能错过!
单一纯麦or调和威士忌差异在哪? 如何选酒才好
威士忌(Whisky)爱好者通常在酒款类型上就有偏好,而最常听到的就是「单一纯麦(Single Malt,或称单一麦芽)」跟「调和威士忌(Blended Whisky)」,另外也常听到「单一桶威士忌(Single Cask,或称原酒)」的说法,这些威士忌究竟有哪裡不同? 首先我们必须了解,威士忌是以麦芽为主的穀物进行发酵,经过蒸馏后再放入橡木桶中陈年,最终勾兑调和成约40度左右的烈酒;其中,酿造威士忌的原料来源,便是决定「单一纯麦」与「调和威士忌」的关键