单一纯麦or调和威士忌差异在哪? 如何选酒才好

威士忌(Whisky)爱好者通常在酒款类型上就有偏好,而最常听到的就是「单一纯麦(Single Malt,或称单一麦芽)」跟「调和威士忌(Blended Whisky)」,另外也常听到「单一桶威士忌(Single Cask,或称原酒)」的说法,这些威士忌究竟有哪裡不同?   首先我们必须了解,威士忌是以麦芽为主的穀物进行发酵,经过蒸馏后再放入橡木桶中陈年,最终勾兑调和成约40度左右的烈酒;其中,酿造威士忌的原料来源,便是决定「单一纯麦」与「调和威士忌」的关键

百富首席调酒师典藏系列第二章尊荣登台

由百富首席调酒大师大卫史都华(David Stewart MBE)推出的威士忌典藏大作「THE BALVENIE DCS Compendium百富首席调酒师典藏系列」继去年第一章在台湾推出后获得酒界热烈响应,2017年3月第二章正式在台上市,这项让无数爱好者们引颈期盼的大作第二章以「橡木桶的影响」為系列主题,精选5款珍稀又俱代表性的单一麦芽威士忌酒款,凸显威士忌于不同橡木桶中熟成的风味,呈现大卫史都华超越50年来的橡木桶专业知识。百富全球品牌大使同时也是THE BALVENIE DCS Comp

世界上最昂贵的10款威士忌

要说最具代表性的威士忌,当然不能不提苏格兰单一纯麦威士忌了,其独特的风土条件与传承百年的酿造工艺缔造其珍贵不凡的价值,并且一直是品味人士喜爱的选择;儘管后来日本、美国也出现不少威士忌品牌,然而在’16年世界最昂贵威士忌的排行榜中,苏格兰单一纯麦仍一举攻佔前10名,足见其在世界酒迷们心中的地位。接着就让我们看看,世界最贵的威士忌到底是哪10瓶吧!   10.雅柏双桶33年单一纯麦威士忌 Ardbeg Special Release Double