「鮪魚之王」出手5.103億！東京拍賣刷新全球最貴黑鮪魚紀錄

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日本東京豐洲市場新年開市首拍再次刷新歷史，2026年1月5日一條重量243公斤、來自青森縣大間町的黑鮪魚，以5.103億日圓、約台幣1億180萬成為「第一鮪魚」，刷新歷史最高紀錄，榮登「全世界最貴黑鮪魚」寶座，象徵為漁業及餐飲消費市場活力滿滿的吉兆。這場拍賣最受矚目的焦點之一，還有得標者連鎖壽司店「壽司三味」（すしざんまい, sushizanma）的母公司喜代村社長木村清，他連續多年在新年首拍中得標最貴黑鮪魚，此次打破2019年金額紀錄，成功重現「鮪魚之王」的傳奇風采。根據估算，此次新春黑鮪魚初競標的拍賣所得，捕獲漁船約可分得4.44億日圓，資深漁師、第11長寶丸號船長伊藤豐一表示，成交金額折合每公斤 210 萬日圓，遠高於平時的一般行情，令人難以置信，話語間難掩興奮之情。

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全世界最貴黑鮪魚誕生壽司三昧再度奪標

喜代村社長木村清以在一年一度的新年首場拍賣會上，高價競拍黑鮪魚而聞名。回顧東京豐洲市場首次舉辦的2019新年拍賣，在1月5日舉行的黑鮪魚競標，278公斤的藍鰭金槍魚，最後成交價為3億3660萬日圓，成為當時全世界最貴黑鮪魚，得標者就是木村清。在2026年同日的拍賣，他再度奪得頭彩，金額之高再次刷新歷史最高紀錄，成功用5.103億日元拿下來自大間町、重達243公斤的藍鰭金槍魚。

這條黑鮪魚，已經在拍賣結束當天下午送至すしざんまい壽司三昧總店，進行現場切割表演，並送到旗下的所有餐廳。木村清表示該鮪魚可製作約1萬至1.2萬貫壽司，將以店內原價、每人限點一貫方式，於各分店限時供應，回饋消費者。