1912年傳承至今的百年香檳品牌天夢香檳（Telmont Champagne），始終遵循著「以自然之名」（In the Name of Mother Nature） 的品牌信條，恪守著忠於傳承、崇敬自然、無懼探索的騎士精神，釀造著別具一格的至臻佳釀。而作為一家肩負著保護自然職責的企業，源自法國的天夢香檳更是堅持釀造可持續的有機香檳，並時刻注重保護孕育這些佳釀的風土及其生物多樣性。品牌於2022年榮耀宣佈，著名演員及環保主義者李奧納多·迪卡皮歐 （Leonardo DiCaprio） 正式成為天夢香檳的股東之一。
▲天夢香檳位於 Damery 的酒廠正門
▲天夢香檳公開透明訊息的酒標開創業界先河
從種植到運送都很環保
天夢香檳採用極具先鋒性以及多管齊下的方式，力求實現可持續發展的宏偉目標。計畫在 2025 年之前，將整個葡萄園的種植轉換為 100% 有機農業種植，並在 2031 年之前開始幫助其他合作的葡萄種植者達成有機轉換。這種轉換需要放棄使用所有除草劑、農藥和化肥。在如今香檳產業只有不到 4% 的葡萄園獲得有機認證的實際情況下，這一舉措是整個行業的一項重大突破。
與此同時，天夢酒莊堅定不移地推進保護葡萄園的生物多樣性，並在各個方面採取行之有效的舉措，盡可能減少對環境的影響。自 2021 年 6 月起，天夢香檳放棄生產禮盒包裝，品牌深信最好的呈現方式就是沒有包裝。不僅如此，品牌也停止購買非回收玻璃製成的透明瓶，而只採用85% 由回收玻璃製成的綠色經典香檳瓶。
天夢香檳100% 使用可再生電力，並完全取消航空供應和配送。對於運輸供應商的選擇，天夢香檳建立CSR評分系統，並根據該系統進行篩選。此外，產品資訊的公開透明同樣是天夢香檳 “以自然之名” 環保計畫的基石。為此，每瓶香檳都有著單獨的編號，並在標籤的正面展示其酒液的詳細成分和生產方式。
▲天夢香檳的部分葡萄園榮獲首個AB認證（有機農業），這是對風土珍視與守護的結果
▲天夢香檳把對自然風土的敬重融入到品牌的每一步行動之中
李奧納多入股天夢香檳
新晉股東李奧納多·迪卡皮歐表達了他對天夢香檳可持續發展理念與計畫的信心：「天夢香檳與其合作的葡萄種植者，一直致力於實現生產 100% 有機香檳，確保在未來數年內，達成整個香檳生產生命週期都是可持續的這一目標。從保護風土的生物多樣性到使用 100% 可再生電力，天夢香檳正在堅定不移地從根本上降低產品生產對環境的影響。這些行動都讓我感到非常榮幸能成為天夢香檳的股東。」
與此同時，天夢香檳首席執行官兼股東盧迪威（Ludovic du Plessis）對天夢香檳未來的發展充滿期許：「李奧納多·迪卡皮歐加入天夢香檳的大家庭，無疑是對我們極大的支持。我們秉承著相同的信念和對環境保護的承諾，共同攜手推進可持續發展計畫。我們立足於匠心傳承，融合現代精神，時刻將『以自然之名』銘記於心，並以此為準則，把對自然風土的敬重融入到品牌的每一步行動之中。」
▲天夢香檳CEO - Ludovic du Plessis
▲天夢香檳首席酒窖大師Bertrand Lhopital
