坐上餐桌，感受食物與美酒互搭產生的變化，可謂人生最大樂趣之一。幾乎所有人都知道海鮮的佐餐良伴是葡萄酒中的白酒，但光是魚就分紅肉魚跟白肉魚等...

在法國葡萄酒中，有兩大知名的系統：波爾多 Bordeaux和勃艮地 Burgundy。這是兩個釀酒歷史悠久的葡萄酒產區，誕生出不少世界知名的酒莊以及它們孕育的優秀酒款，然而二者出產的葡萄酒，從顏色、酒瓶到風味其實都有所區別，喜愛法國葡萄酒的人千萬別錯過這個細節 。

論起法國頂級的葡萄酒酒莊，除了波爾多地區的五大酒莊，還有就是勃根地的 「 酒王 」 羅曼尼．康帝Domaine de la Romanee-Conti 。羅曼尼．康帝酒莊簡稱 ”DRC” ，其所生產的葡萄酒被譽為酒王之王，口感柔滑如絲，香氣複雜渾厚，和諧而澎湃，然而每年僅有四千至六千瓶的產量，是世界上最珍稀和昂貴的葡萄酒之一 。

3月18日的倫敦蘇富比珍稀佳釀拍賣會，將出現世界上歷史最悠久的麥卡倫，以及一瓶世界最老的輕井澤威士忌52年，同時還有古物收藏家George Ortiz的兩箱傳奇1947年Cheval Blanc葡萄酒。

丹麥哥本哈根一星餐廳Formel B擁有數十種頂級稀有的葡萄酒的夢幻酒藏，除了吸引到評論家之外也能吸引到竊賊的注意，只花一個小時就將63瓶價值約700萬台幣的稀有葡萄酒偷走。

好的葡萄酒可以使人對活動印象深刻，選擇正確的食物更能帶來1 + 1 = 3 的驚人體驗。來自南澳的廚師Scott Huggins以自身經驗整理出了5款最著名的奔富葡萄酒款，以及最適合的佐餐搭配。

平常買到的紅酒是不是都要醒酒呢？到底紅酒醒酒的意義是什麼而哪些紅酒需要醒？

加州經典的葡萄酒，可以說是世界上最精緻的瓶裝酒之一，這些酒的尊貴程度接近法國產的老葡萄酒。以下為專家分析後整理出來的收藏陳年加州葡萄酒的3個要點。

優質的葡萄酒價格絕對高昂，不過到底有多高呢？匈牙利葡萄酒生產商Royal Tokaji推出的限量版Essencia 2008年，號稱是世界上最貴的葡萄酒，每瓶要價4萬美元約120萬台幣。

高級房車產業有所謂的「雙B」，義大利葡萄酒也有它的「雙B」，產於北義皮耶蒙區的Barolo和Barbaresco各擁酒王和酒后頭銜，這種尊稱是否名符其實，或許一入口就能讓你感到心悅誠服。