木桶專家比爾博士再攀創意新巔峰 格蘭傑私藏系列十年鉅作Allta《野生》超凡面世

自2009年「私藏系列」計畫啟動以來,此系列讓威士忌創造團隊得以探索稀有的換桶陳釀技術、嘗試珍稀原料,讓自己的想像力自由發揮。歷經十年歲月,持續不間斷,每年發表一款獨樹一幟、風格大異其趣的威士忌作品。為了歡慶第十代Glenmorangie Allta《野生》在台上市,比爾.梁思敦博士再度旋風式訪台,為台灣的媒體與威士忌行家將此系列的一路演化細說從頭,並且自蘇格蘭遠洋空運來台他的秘藏巧作之屋(Cabinet of Curiosity),裡頭悉心收納著私藏系列誕生以來啟發他創作靈感的各種珍稀寶物。▲

向最後一批原酒致敬 格蘭傑單一年份 1989

這款珍稀威士忌在最頂級的橡木桶進行熟成,其獨特風味啟發了格蘭傑首席製酒師暨威士忌創作及窖藏總監比爾.梁思敦博士的無限想像。他希望透過巧妙的橡木桶來彰顯其特色,並向因為擴廠而搬遷的早期蒸餾室傳承致敬。比爾博士發揮舉世聞名的創意,將些許1989年精選原酒置入屈指可數的珍稀橡木桶進行熟成,其中最獨特不凡的橡木桶,便是曾裝盛法國隆河谷地的羅第丘葡萄酒的紅酒桶。在這些原酒臻至完美時,他將這些精緻酒液釀製調合成一款非凡的單一年份威士忌。此款威士忌展現迷人無比的滑順口感、層次豐富的橡木風味,以及一絲成熟紅果的芬芳氣息。