鹽是日常飲食中不可或缺的調味料，不過有一種被稱為「鹽之花」（Fleur de sel）的鹽，完全扭轉了人們對鹽的定義，它不再只是烹飪時的配角，而是能與珍貴食材相提並論的存在，堪稱「鹽中之后」、「鹽中的鑽石」。另一方面，由於鹽之花在採收上較為困難，早期都由少女負責此項工作，賺取的錢則是作為往後婚嫁之用，因此鹽之花也被稱作「新娘之鹽」。
鹽是日常飲食中不可或缺的調味料，不過有一種被稱為「鹽之花」（Fleur de sel）的鹽，完全扭轉了人們對鹽的定義，它不再只是烹飪時的配角，而是能與珍貴食材相提並論的存在，堪稱「鹽中之后」、「鹽中的鑽石」。另一方面，由於鹽之花在採收上較為困難，早期都由少女負責此項工作，賺取的錢則是作為往後婚嫁之用，因此鹽之花也被稱作「新娘之鹽」。
