Netflix《黑白大廚》主廚崔鉉碩將現身台北!攜手亞洲星級主廚群於Bencotto獻餐酒盛宴

Netflix熱播節目《黑白大廚:料理階級大戰》中最具話題性的「白湯匙主廚」崔鉉碩 Choi Hyun-seok,今年5月24日將再度來台啦!他將聯手多位來自亞洲指標餐廳的米其林星級主廚,於台北文華東方酒店的米其林指南入選餐廳 Bencotto獻上「扇耀星光餐酒饗宴」。八位主廚,十六手聯烹,將打破地域與傳統的界線,帶來一次華麗又極具挑戰性的味覺冒險。

誰說葡萄酒一定要配西餐?關於中餐與葡萄酒的餐酒學問

每次說到餐酒搭配,腦海中即會浮現西式料理中的海鮮搭配白酒、牛肉搭配紅酒的刻板印象,然而將學問 回歸生活運用上,身在台灣的我們其實也可以弄清楚幾項原則,將餐酒搭配融入中式料理中。

冬日鍋物與葡萄酒的完美搭配

說到葡萄酒,最常給人的刻板印象就是作為西式料理的餐酒。然而身為臺灣人,並不是以西式料理作為日常主食,尤其隨著冬天的腳步逐漸靠近,冬天的台式鍋物種類繁多,雖然大家吃鍋或許只會想到配啤酒,重點是,只要找對酒,其實火鍋與葡萄酒也很搭!

美食與路易十三的極致饗宴 人生必須體驗的奢華感受

作為頂級品味與奢華的象徵,路易十三大香檳干邑自1874年以來,見證歷史上許多榮耀非凡的時刻。面對生命中無數值得回味的時刻,無論是婚禮、老友相聚還是慶祝榮耀的場合,都能以一杯路易十三搭配頂級美食,致敬生命中一切美好,給予自己最奢華的享受。今日,在座落於台北松山的文華東方酒店中, 可以享受到頂級美食與路易十三交融的極致感官體驗,為獨一無二的榮耀時刻增添光輝。