最有溫度的藝術品 樂沐Melchior耶誕蘋果蛋糕圈

璀璨繽紛的裝飾,永遠是這個季節最令人醉心的風景,Chef Makito 將聖誕節最傳統經典的蘋果裝飾,化身為蛋糕花圈,細膩原創的藝術甜點,閃耀著黃金光芒。以東方三博士之一為名的Melchior「璀璨之金」,同時象徵著歷史上第一份聖誕禮物,捎來最真摯溫暖的祝福。夢幻的鏡面蘋果及聖誕球是濃郁不甜膩的焦糖慕斯,包裹著微酸甜的焦糖蘋果果凍,濃厚的蜜糖焦香與奶香、伴隨著蘋果清香!口感綿密滑順卻帶出令人驚喜的Q彈口感。底層的巧克力胡桃達克瓦茲更是承襲法式經典風味,外層酥脆、內部柔軟細緻,香醇巧克力味裡埋伏著

「巧克力+酒」新解:波本桶熟成巧克力

巧克力與酒的組合不再只有酒心巧克力,現在可以吃到獨特的新一代製法:用波本桶熟成的巧克力!這種把可可豆放進波本威士忌桶熟成的做法,是從歐美 Bean-to-bar ( 巧克力工藝 )廠商吹起的風潮。 Bean to Bar 是指從選購可可豆,然後經過小批量的烘烤、研磨,並將之製作成巧克力塊的完整生產過程,從頭到尾由同一店家包辦,打破過去直接向大廠購入半成品原料製作巧克力的方式 。

在非洲奢華荒野酒店體驗純粹的野性之美 &Beyond Sandibe Okavango

非洲的博茨瓦納(Botswana)被Lonely Planet列為「2016最佳旅行國家」第一名,有著地球上保存最完好的自然景觀,這裡可以欣賞廣袤的沙漠和綠洲景觀,觀察野生動物的生態,體驗純自然的野性魅力。而在博茲瓦納北部的奧卡萬戈三角洲,是非洲知名的七大自然景觀之一,更被列入《世界遺產名錄》之中,接下來要介紹的&Beyond Sandibe Okavango Safari Lodge就坐落在這塊擁有著壯麗景觀的原始大地上。 &Be

2018上海米其林指南公佈 台灣餐飲品牌「鵝夫人」、「上海老乾杯」再摘星

米其林要發行台北版指南的消息雖然至今仍停留在傳聞階段,但根據2018上海米其林指南9月20日公佈的結果,王品集團「鵝夫人」上海莘莊店與上海「老乾杯」外灘本店連2年蟬聯米其林一星殊榮,顯示國際間對台灣餐飲品牌的肯定。     *鵝夫人 上海莘莊店 「鵝夫人」是王品集團自創的港式餐廳品牌,鵝夫人2015年首店在上海開幕,目前在中國共有10家店,更積極插旗北京。餐廳主打港式燒鵝,以夢幻食材「黑棕鵝」為原料,為確保料鮮度

野性奢遊的浪漫 印度賈瓦伊觀豹營地

  圖片來源:SUJÁN Luxury Camps & Palaces,下同   印度拉賈斯坦邦阿拉瓦利山(Aravalli Hills)的曠野中,有一座名為「賈瓦伊(JAWAI)」的營地,這裡共有9頂雙人豪華帳篷,以及1座可容納多人的聯排帳篷套房。這裡是一座觀豹營地,周圍是最真實的自然景觀,放眼望去是蜿蜒的河床、叢生的低矮灌木與遙遠的群山,花豹優雅地在其間漫步,呈現野性自由的寧靜美。

到肯亞這家莊園酒店,跟長頸鹿一起吃早餐- Giraffe Manor

跟長頸鹿一起共進早餐,這畫面光是想像就非常有愛!非洲的肯亞奈洛比境內,就有這樣一座改建自30年代英式莊園的酒店,提供與自然環境接軌、精緻而浪漫的居住條件,更重要的是,還可以跟長頸鹿面對面、一起吃早餐! ▲長頸鹿莊園酒店以蘇格蘭狩獵小屋為雛形,莊園佔地140英畝。   這家建於1932年的酒店被稱為「長頸鹿莊園(Giraffe Manor)」,原建築以蘇格蘭狩獵小屋為雛形,房間均設有