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米其林餐厅最爱用的法国「国鸡」勃根地布雷斯鸡
生活
Feb 12, 2020

米其林餐厅最爱用的法国「国鸡」勃根地布雷斯鸡

分布最广且最普遍为人类食用的肉类必定是鸡肉了,作为现代人盘中常见的肉食,不仅养殖数量高而且品种众多,而在这当中,最声名显赫的非法国布雷斯鸡(Poulet de Bresse)莫属,这种鸡在法国向来有「国鸡」之誉

布雷斯鸡 法国 鸡肉 勃根地 Poulet de Bresse
米其林餐厅最爱用的法国「国鸡」勃根地布雷斯鸡
Feb 12, 2020
梦幻顶级白肉 法国「国鸡」布雷斯鸡
生活
Jun 15, 2018

梦幻顶级白肉 法国「国鸡」布雷斯鸡

鸡肉作为现代人盘中常见的肉食,在这当中,最声明显赫的非法国布雷斯鸡(Poulet de Bresse)莫属,这种鸡在法国向来有「国鸡」之誉,其美味当然毋庸置疑,只是由于数量稀少、价格昂贵,连热爱美食的法国人也只有在特殊节日才会吃上一回,被视为梦幻级别的肉品。

布雷斯鸡 Poulet de Bresse AOC 美食
梦幻顶级白肉 法国「国鸡」布雷斯鸡
Jun 15, 2018
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