牛肉为何要熟成？熟成牛排的美味在哪？ 每次上高级西餐厅点牛排，吃到的几乎都是乾式熟成牛肉 （ Dry-aged beef ） ，这几乎已成为高价牛排的主流。为何经过熟成的牛肉特别好吃呢？… 乾式熟成 牛排 牛肉 Dry-aged beef 美食 熟成 湿式熟成
牛排不只看熟成！这样的熟度才好吃 一次看懂五种牛排部位的推荐熟度 牛排作为西餐中最常见的食物，从牛排部位、熟度到更讲究一点的熟成程度，牵一髮动全身，一次看懂五种牛排部位的推荐熟度… 牛排部位 菲力牛排 肋眼牛排 丁骨牛排 纽约客牛排 沙朗牛排 乾式熟成牛肉 湿式熟成牛肉 牛肉 熟成 牛排熟度
