各位是否好奇过,吃日式料理时常遇到的名词 ”Omakase” 究竟是什麼意思?事实上, Omakase 在日语中是 「 拜託了 」 的意思,指的是 「 厨师发办 」 ,也就是当你没有特定想吃什麼,但是想好好品尝美味的日式料理时,让厨师为你决定菜单 。
过年到晶英品味日式御节料理和獭祭清酒
晶英国际行馆为这过年时节献上祝福,特别推出春节期间连续住房九折优惠及「会员晶赏计画」加倍累计,更可享用 Ukai Kaiseki 怀石的料理长精心设计的新年御节料理。
御盟集团 x Saint-Louis 圣路易 打造第五大道水晶之旅
携手御盟集团旗下The Ukai Taipei 及晶英国际行馆 Silks Club Kaohsiung ,携手Saint-Louis 圣路易打造一场由北到南的 “第五大道水晶之旅”。
道地日本顶级怀石料理 Ukai-tei Kaohsiung
当美食爱好者谈论起日本料理,必定会讨论其最高极致的展现-「怀石」,从食材挑选、调理方式到器皿摆设,无一不显现出料理人的用心与讲究。