Netflix《黑白大厨》主厨崔鉉硕将现身台北!携手亚洲星级主厨群于Bencotto献餐酒盛宴

Netflix热播节目《黑白大厨:料理阶级大战》中最具话题性的「白汤匙主厨」崔鉉硕 Choi Hyun-seok,今年5月24日将再度来台啦!他将联手多位来自亚洲指标餐厅的米其林星级主厨,于台北文华东方酒店的米其林指南入选餐厅 Bencotto献上「扇耀星光餐酒饗宴」。八位主厨,十六手联烹,将打破地域与传统的界线,带来一次华丽又极具挑战性的味觉冒险。

松茸为什麼这麼贵?揭秘菇中之王 「Matsutake 松茸」的奢华身价

这款被誉为「菇中之王」的松茸,凭藉其独特的浓郁香气与细致口感,深受日本人与各式美食爱好者的喜爱。不仅香气迷人,松茸的价格更是高得惊人!因其至今仍无法人工培育,供应极为有限,100克的松茸价格就要新台币3,000元起跳,甚至更高。除此之外,到底是什麼让松茸如此珍稀?接下来就来一次解密松茸的奢华魅力,了解为什麼全球饕客愿意为它砸下重金!

关于海胆7个冷知识 吃什麼部位、味道、料理方式 一次看

海胆 (日文:うに Uni) 季节又要来到!在日式料理中属于昂贵的食材,不同的品种价格也略有差别,其丰腴、鲜甜的滋味,以及几乎入口即化的细腻口感,在在让人回味无穷。不过在美味之餘,你对海胆的了解还有多少呢?看看底下有关海胆的 7 个冷知识吧!