河豚的剧毒同牠的美味一样有名，但依然阻挡不了世人将河豚肉视為餐桌上的极品，这种遇到危险就充气的鱼，如果是野生的虎河豚一隻体内带的剧毒就足够杀死30个成人，不过透过专业的厨师来料理，饕客依然可以一嚐这听起来危险却令人难以忘怀的美食。 日本的专家们一直在研究河豚的毒性到底有没有办法排除甚至解毒？终于科学的力量和专家们的努力迎来了曙光，在1892年从东京开始，各地都开始用符合科学的处理手法地吃起了河豚。政府在新的食品卫生法裡，详细制定了吃

从1941年法国精品S.T. Dupont為印度帕提亚拉土帮王，特别订製的第一款汽油打火机的奢侈品开始，旋即成為仕绅名流们品味的象徵。S.T. Dupont将最初首款订製款打火机作為灵感来源，2017年推出全新復刻风格的INITIAL系列打火机。 全金属打造的机身，机身的四个角落皆圆弧边角，呈现一致性的图腾，呈现工整的纹路。INITIAL系列打火机富有奢华的开关声响，相较以往的打火机，尺寸更大更有质感，具备较长的打轴，亦更便于点火。全新復刻风格的INITIAL系列打火机，有俐落垂直线

▲充满南法普罗旺斯气息的水疗室「北京四季酒店」。（图片来源：Four Seasons Hotel Beijing） SPA一词源于拉丁文Solus Por Aqua「健康之水」的意思，但也有专家认為SPA最早是出现在15世纪欧洲比利时一个名為Spau的小山谷，出现了富含对人体有益矿物质的「温泉疗养池」，附近居民纷纷来洗浴，藉以疗癒身体、放鬆身心。早期SPA以温泉和矿泉区為主，而如今似乎已经变成一种全方位身心灵享受与个人身心五感六觉重新疗癒的奢华代名词。 ▲

ULYSSE NARDIN雅典近年的设计风格有种逐渐开始收束的印象，同样是古典的正装錶，但看起来就是比过去多了一分洗练，感觉完成度更高。这种印象反应在Classico系列尤其明显，随着换装了自製机芯以后，錶款在设计上也展现出跟过去微妙的差异，再加上品牌自家製的珐瑯面盘和近乎破盘的亲切定价，综合起来让它成了一款相当有吸引力的產品。 ▲一般讲到大明火珐瑯多半会想到整片光面的做法，不过这款的是先在底盘上机刻出放射波浪纹再加上透明蓝的珐瑯，因為对平滑度的要求相对较低，理论上良率

台北「STAY」法式餐厅于8/8下午在脸书发布讯息，宣布因租约到期将在9月30日华丽落幕，想把握最后机会的饕客，可别错过机会了喔！   由邱泰翰投资、法国叁星名厨雅尼克．亚兰诺（Yannick Alleno）主持的「STAY」法式餐厅，于2011年开幕至今，為台湾培训了不少顶尖餐饮人才。 ▲米其林叁星巴黎原味大厨—雅尼克．亚兰诺   顶级餐厅不管是在人事还是食材成本都非

月相是一种纯粹赏玩性质的功能，儘管它的技术门槛不高，不用花到大钱也有可能入手，但大致上还是属于一个进阶的选项，因此真正精彩的表现多半还是要在高价位錶款上才看得到，而这时它们往往会再往上加码，為单纯的月相增添各种附加价值。   A. LANGE & SÖHNE Lange 1 Moon Phase Lange 1系列的老经典Lange 1 Moon Phase在2017年推出了改款。这款

▲全球限量20辆的Lamborghini Centenario   Automobili Lamborghini的极致限量超跑 Centenario，在品牌创办人Ferruccio Lamborghini冥诞100周年之际以此非凡之作致敬。Ferruccio Lamborghini创立了一个出类拔萃的品牌，以深信世上没有无法成就之事的信念，缔造了卓越不凡的车界神话，重新攥写超跑的歷史，Centenario即是為这位传奇的人物以及他对未来坚定的信念所完美呈现，此辆梦幻般

皮革是爱马仕最早使用的素材，歷经六个世代的工艺传承，柏金包、凯莉包等梦幻包包的地位无须着墨。对爱马仕来说，皮革一直以来并不只是一种材料，而是一个世界：本身拥有质感和香气，纹理肉面胜过千言万语，经过鞣製、染色、切割、组装、缝合、绿锈加工、拋光，就能活出生命。各形各色的皮革，因其软硬厚薄，各有适合做成的样式製品，订製一咖「爱包」前，看看哪种皮最合你的意！     「Chevre de Coromandel」来自母山羊，柔软有光泽，韧性够又防刮、轻薄却容易保持形状，皮革染色的

奢华游艇製造商阿兹慕集团（Azimut Yachts）在2017戛纳国际游艇展发表了运动型游艇Azimut S7，其船体选择碳纤维作為构造材料，可以在重量保持不变的条件下增大平面和积体的尺寸，同时延续游艇卓越的动态稳定性。外形经流体力学优化，并在船身上安装了叁台沃尔沃舷内推进（Triple IPS）系统，因此拥有非凡的操控性，噪音和振动水平也降至最低，并俱有优异的燃油效率（较普通发动机提升高达35%）。

腕錶零件越轻薄，製作难度越高，也因此成為复杂工艺的一环，所追求的不只是数字度量上的屡破纪录，还是工艺技术的登峰造极。在此邀到两位纵横业界多年的鐘錶达人（包括王永昌古董鐘錶店主王进龙先生以及鐘錶收藏家曾士昕先生）以Q&A的方式，来谈谈盛行于五、六○年代、并于近几年风潮再起的超薄趋势。 Q.1：通常消费者对于超薄錶的避震、耐用性等会比较有疑虑，超薄錶可能较常发生哪些问题？ 王：超薄錶本身就不是很好顾的錶，之所以给人容易坏的感觉，主要是在于较不