鱼子酱向来被视為极珍贵的食材，与松露、鹅肝并列為餐饮界叁大珍味，美食爱好者不惜砸下重金，只為了一嚐那梦幻般的滋味。但是，有些人可能不知道，自己吃进嘴裡的鱼子酱，对法国人来说却是不折不扣的假货，根本不能称為鱼子酱，其原因為何，得先从「究竟什麼是鱼子酱」开始谈起。   图片来源：Glamourland   从字面上来看，鱼子酱就是以鱼卵製造而成的酱，但是以英文而言，「caviar」专指用鱘鱼卵做成的鱼子酱，尤其在注重饮食

帝亚吉欧向来致力于以全球性视野带领台湾威士忌爱好者探索苏格兰单一麦芽威士忌的迷人风味。暨去年打造帝亚吉欧威士忌会所〈DIAGEO MALTS SOCIETY〉，以客製的品酩体验引领贵宾深入品鑑各式威士忌；今日，帝亚吉欧悉心集结旗下个性独树一帜单一麦芽威士忌品牌《Mortlach慕赫2.81》、《Talisker泰斯卡》、《Caol Ila卡尔里拉》、《Lagavulin乐加维林》，携手Yu Chocolatier畬室，推出限定法式威士忌夹心巧克力礼盒。引领台湾消费者于品酩之外，更能以味蕾细细品味

2005年，Robert Mondavi与两名子女Tim与Marcia再一次携手开创新篇章，于奥克维尔（Oakville）创立了心传葡萄酒庄园(Continuum)，开始酿造单一庄园葡萄酒。 ▲Continuum庄园与Robert Mondavi酒庄為皆為蒙岱维家族所创立 Continuum庄园与Robert Mondavi酒庄為皆為蒙岱维家族所创立，但两者的经营哲学却完全不同。Continuum庄园只酿造能够反映出奥克维尔风土的旗舰酒款。 ▲Caris

座落于瑞士西南部的格施塔德（Gstaad）除了是个美丽如画的小镇，也是欧洲各国皇室与明星政要相继造访的度假疗养胜地，每年吸引无数游客来访。这个人口数不到四千的瑞士小镇，為何却充满连皇室名流都抵挡不住的魅力，就算翻山越岭也要亲自踏上这块土地呢？   格施塔德距离日内瓦湖不远，被连绵不断的群山环绕，每当冬日来临，这裡就成為滑雪爱好者的天堂，雪道根据难度大致分為八十条，海拔最高的雪道更突破叁千公尺，是伯尔

出席高级宴会或其他社交场合都会遇到必须把酒言欢的时刻，不过正式场合的红酒杯也不是随便拿的，拿错除了可能貽笑大方不说，还会影响杯中葡萄酒的风味，因此如何持酒杯也是一门不可忽视的学问。此外，欣赏好莱坞电影时，总是少不了男主角们手持酒杯对话或喝酒的场景，不过，其实他们都是最帅气的错误示范，究竟持杯的最大禁忌是什麼呢？让我们看看好莱坞男星的错误示范： ▲电影《Kingsman：The Secret Service》中的碰杯情

太阳饼裡面没有太阳，对一般人来说天经地义；但是松露巧克力裡面没有松露？那可就有点令人费解了。有些业者力挺自家商品到底，保证松露巧克力绝对货真价实，不只看得到松露也嚐得出它的风味；还有一些业者则解释，松露巧克力指的是外表看起来像松露，并非商品成分包含松露。事情的真相，究竟是此松露非彼松露，还是这当中有什麼不能说的祕密？ 其实并非业者為了提高价格，故意让巧克力与昂贵的松露扯上关系，当然也没有无法摊在阳光下的内幕；一切只是因為，松露巧克力被创造出来时，製作概念就是外

由百富首席调酒大师大卫史都华（David Stewart MBE）推出的威士忌典藏大作「THE BALVENIE DCS Compendium百富首席调酒师典藏系列」继去年第一章在台湾推出后获得酒界热烈响应，2017年3月第二章正式在台上市，这项让无数爱好者们引颈期盼的大作第二章以「橡木桶的影响」為系列主题，精选5款珍稀又俱代表性的单一麦芽威士忌酒款，凸显威士忌于不同橡木桶中熟成的风味，呈现大卫史都华超越50年来的橡木桶专业知识。百富全球品牌大使同时也是THE BALVENIE DCS Comp

图片来源：台北文华东方酒店 总统套房，光听名字就知道这是一个提供给身分显赫人士休息的空间，因此室内格局也格外讲究。总统套房名称的由来全因当年美国威尔逊总统对于每次出访时对酒店客房的格局特殊规定如：坐北朝南方位、设备完善的卫浴空间、空间足以容纳人进入的衣柜等条件，从此全球酒店业掀起了革命，也因此以总统套房取名。 现今各大星级酒店都具备总统套房，但并没有只限定给总统入住，作為规格等级最高的房间入住一晚的费用高昂，因此有能力入住总统套房的人都不会是普通人。室内空间至少超过

在台湾想吃法式餐厅，你的口袋名单有哪些选择?在打算 Google 之前，不妨先参考一下法国外交部认可的台湾最佳法式料理——亚都丽緻巴黎厅 1930，迄今已经有叁十多年歷史的亚都丽緻巴黎厅 1930，在正统法式料理界执牛耳多年，虽面对近年台湾餐饮界新秀辈出，仍在 2015 年法国外交部的评选中拔得头筹，令人不禁好奇巴黎厅 1930 的现任掌舵者究竟是谁? ▲有叁十多年歷史的亚都丽緻巴黎厅1930，在正统法式料理界执牛耳多年 身穿一套洁白的厨师服，年纪

欧美电影中常出现男男女女着华服共舞的桥段，不论古装还是现代片，跳的是华尔滋、恰恰还是伦巴，都显得相当优雅和浪漫。其实像这样的舞伴舞在西方风行已久，也是一些正式社交场合必不可少的活动，因此如果有机会参加国际友人举办的晚会，最好能了解这种舞需遵守的礼仪，以免届时闹了笑话。   社交舞（Social Dance）过去是欧洲贵族的社交活动，最早起源于宫廷，因此又有「宫廷舞」之称；到了资本主义时代，原先的宫廷舞更结合民间舞蹈，演变