尚格酒业一直致力推广精品威士忌，今年特别引进费特肯（Fettercairn）单一麦芽苏格兰威士忌，独一无二的纯净与甜美清新的风格，是费特肯酒厂的坚持，更是每瓶费特肯瓶身上独角兽的高雅尊贵的化身。费特肯坚持选用全球独一无二的冷水环绕降温装置，蒸馏出高地区中最清新甜美的酒体，而淋洒于蒸馏器古铜外的一抹浅绿痕跡，都是费特肯追求纯粹的证明。

来自苏格兰斯贝赛区历史悠远的酒厂-慕赫，其难以一亲芳泽的臻稀酒液始终是行家口中最神秘的存在，遥望上个世纪，制酒师手中那点滴金贵的酒体、只得由前人口述而知的温润层次，更是让人对其丰醇的风味望其项背，难怪成为威士忌历史中百年未解之迷。2018年，慕赫2.81磅礡回归，以崭新面貌推出全新系列酒款，甫上市即在威士忌界中引爆热烈讨论，受到品酩者压倒性的高度推崇。慕赫2.81单一麦芽威士忌- 47年单桶原酒以线上抽取购买权，2019年4/9～23可至Justerini & Brooks网站登记慕赫2

一夜好眠，助力你以更专注高效的状态，去实现你的美丽人生，美国丝涟床垫（Sealy）相信优质睡眠带来的美梦力量，携手和丝涟秉持同样想法的跳水皇后吴敏霞，共同传播「美梦起航，赢在睡眠」哲学。不管是曾经的「跳水皇后」，还是退役后的「超人妈妈」，吴敏霞都全身心地演绎自己的每个角色，用行动为成功人生做出完美诠释。本刊有幸受邀参加丝涟品牌活动，更是在活动现场採访到吴敏霞，与以往不同的是，此次吴敏霞以全新身份——丝涟美梦官出席活动。婚后的吴敏霞鲜有在公众场合露面，或许正是美国丝涟130餘年对品牌理念的坚持、不

文／Sylvie人类天生喜好甜味的习性，让甜酒成为葡萄酒酿造文化中最古老的酒种之一，其中产量稀少、价钱昂贵的「贵腐酒」，更是甜白酒之王。相传匈牙利农民错过葡萄採收期，苦于战争之后物资缺乏，不得已将剩下的葡萄酿成酒，却发现酿出的酒甜美浓郁，这就是贵腐酒的起源。匈牙利Tokaj是全世界最古老的甜白酒酿造产区，最早的文字纪录可追溯至1571年，第一瓶Tokaji甜酒则诞生于1576年。另外法国波尔多的苏甸(Sauternes)的贵腐酒颇有名气，德国TBA(TrockenBeerenauslese)也是

台北华山1914文化创意产业园区旁，原为第一银行于1952年兴建的仓库，改建为旅馆「天成文旅-华山町」，内部保留了原有的美式无梁板结构，并融入银行元素、制酒文化的主题设计饭店，是旅行台北深度探访艺术文化的绝佳选择。饭店的主题制酒、藏酒元素延伸于餐厅「三四町」展现，挑高近4米的空间感，素面的漏斗圆柱呈现出建筑的独特质感。华山文创园区在日据时代是台湾酿造清酒的发源地，以高品质的清酒与水果酒为主要产品，产制的第一瓶清酒为蝴蝶兰，曾经是风靡日本的一时之选。天成文旅-华山町「三四町」(Machi 34)为

Belmond Cap Juluca度假村位于加勒比海最优美的细白沙滩上，设有108间装饰一新的客房、套房和别墅，所有房型均提供开阔的私人阳台，建筑沿半月形海湾分布开来，精准地诠释出Belmond品牌对美好生活的追求。度假村内铺就的瓷砖均为特别设计的产品，包括地砖、订制鹅卵石镶嵌马赛克、大理石纹样，以及手工瓷瓦等等。下榻宾客将沉浸于度假村雋永悠长的时尚和魅力，体验到愜意的慢调奢华生活。全新的设计将当地自然风光、迷人海景和安圭拉岛的文化传统融入其中，将马可波罗旅行时代流光溢彩的旧世界格调与新世界的

云顶邮轮集团，今（12）日宣布启动餐饮联名计画，将与台北万豪酒店顶级铁板烧餐厅「Mark’s Teppanyaki」以及台湾人气冰品「ICE MONSTER」两大知名品牌携手，分别于星梦邮轮、丽星邮轮推出限定美食料理，将特色美食原汁原味搬上邮轮，让旅客享受海上奢华假期的同时，品尝源自台湾、绝无仅有的限量美味。

位于泰晤士河北岸的伦敦切尔西区，是这个城市着名的高级住宅区，也是伦敦文化与社交生活的交匯之处，其中斯隆街（Sloane Street）的75 号一直是富有历史与文化积淀的场所,曾接待过众多社交名流、艺术家和名门望族,现在以崭新的面貌 Belmond Cadogan Hotel ，恭候新一代宾客粉墨登场。传奇酒店Belmond Cadogan Hotel再现伦敦昔日的传奇，成为引人入胜的下榻之所，豪华客房双人入住房价为每晚 620 美元/470 英镑起。伦敦精华地段Sloane Street，酒店

什麼是好的设计？好的设计来自创作者对作品的坚持与执着，才能成就不受时间影响的跨世代经典，无论是建筑空间、厨电产品还是顶级料理，完美理应如此。走过三个世纪、名列「德国奢侈品排行榜」第六名的梦幻厨电品牌Gaggenau，不仅以其顶级品质与时尚造型着称,更因为它与高科技 的完美结合、人性化操作的特色,征服全世界菁英消费者的心。日前特别邀请大中华区品牌大使江振诚，与4次荣获德国 iF 大奖的杰出设计师杨焕生、2018年获 Gaggenau 全球侍酒师大赛大中华区总决赛冠军卢楷文，共同探索创作哲学的本质，

米其林史上头一遭！两家米其林三星中餐厅——君品酒店颐宫中餐厅、澳门新葡京酒店8餐厅，共同举办客座活动。2019年3月8～9日，于颐宫中餐厅带来「米其林星耀宴」，由新葡京酒店8餐厅谢锦松行政总厨、颐宫中餐厅陈泰荣行政主厨、陈伟强行政主厨，三位三星主厨共同创作，囊括10道午晚宴套餐，每位NT$12,800+10%，两周内300席便已全数售罄。此次客座饗宴也突破以往，将交流延伸到服务面，由澳门新葡京酒店餐饮总监黎宇恆带领8餐厅服务经理，和颐宫中餐厅服务团队分享，如何达到蝉联米其林三星的细致服务心法，并

文／Sylvie时不时看到报导，有人在海边拾获大块怪石或是不明物体，质地柔软又有香味，检验发现是「龙涎香」（Ambergris），因而致富的幸运新闻。龙涎香自古就是神秘珍贵的天然香料，高级香水、名贵药材都会有它的踪影，究竟龙涎香是什麼东西，又为什麼很值钱呢？龙涎香是抹香鲸排泄物生成，看似怪石龙涎香在西方又有「灰琥珀」的称号，是来自哺乳动物的香料，从生活在海中的抹香鲸粪便中而得。由于抹香鲸爱吃巨型乌贼、魷鱼、章鱼等，少数没被吐出进入肠道的魷鱼喙骨，会在肠道内与粪便、分泌物结合，经过细菌、酶的复杂加

近年风靡全球、从欧美流行到台湾的「Sous vide舒肥」到底什麼呢？这是怎麼样的料理手法呢？

臺湾在亚洲游轮旅客数量成长最快速，光2018年的邮轮旅客便突破120万人次，市场潜力非常惊人，而市场的实力也带动邮轮品牌的驻扎，而近年，最引人瞩目的奢华邮轮，绝非名人游轮(Celebrity Cruises)!