導入建築的觀點 2018頂級家電新品

以往建築與居家分主外與內,彷彿有著無形的楚河漢界,但隨著現代有愈來愈多建築師跨界到工業設計或是家具設計以後,影響所及家具設計師也開始帶著本身的專業轉而從建築領域中尋找靈感,例如GAGGENAU經典翻新的Vario 400系列便蘊含建築設計的手法與概念,讓家電系統儼然是整個室內空間的一部分,除了線條與牆面的高度契合,品牌也透過像是木材的使用讓酒櫃產品更能和諧融入室內設計中,營造出更溫馨的人文風格。除此外2018年各大頂級家電品牌都不約而同的強化家電功能同時也給予家電時尚的外型設計,接下來就帶大家一覽頂級家電品牌2018的新品。

*GAGGENAU 取經建築視野的美型家電


▲新款Vario 400冷藏/冷凍系列為一體成型的內嵌式模組化裝置,內部LED燈光設計是一大顯學,透過燈光流明、色溫的配置,食物更顯逼真與柔和。
2018年來到第57屆的米蘭家具展(Salone del Mobile)中,GAGGENAU以整體美學家居為概念,發表全新Vario 400冷藏/冷凍系列新作。此系列甫獲2018年iF產品設計獎金牌殊榮,主要獲獎原因就是GAGGENAU新系列冰箱兼具食物冷藏的專業與建築美學的完美結合。相較Vario 400第一次推出時,GAGGENAU這次更朝科技美學的面向推進,例如自動開門無把手模組使產品與牆面呈現流暢無縫的線條設計;開啟冰箱後,深鐵色的不鏽鋼層架與玻璃層架,實現了一種完美水平對齊的狀態,讓視覺達到「吃冰淇淋」般的賞心悅目感。冰箱內部的LED燈光設計也是品牌一大拿手好戲,透過燈光流明、色溫的配置,冰箱中的食物因此更顯逼真與柔和。GAGGENAU在2018年發表的新品中,酒櫃也是非常令人矚目的一項產品,包括3個獨立溫區、5種情境照明與橡木酒架,使酒櫃系列產品攀上專業與美學融合的高峰。不過需注意的是,以上產品預計2019年才會引入台灣市場,相信屆時等待會是值得的。

*LIEBHERR 鎖住新鮮原味


▲利勃於2018年米蘭國際廚房家具展發表新一代的Monolith冰箱,除了線條俐落時尚,亦融入BioFreshPlus和PowerCooling等尖端養鮮和冷藏技術。
德國LIEBHERR利勃集團創立於1949年,其原本便具備深厚的機械製作經驗,因而延續到冷藏家電的生產技術上更是駕輕就熟,多年來品牌仰賴領先業界的先驅技術開創出一系列包含冰箱、冷凍櫃與酒櫃等產品。擁有許多創新科技的利勃,讓冰箱不只是儲存食材的機器,而是真正富有生活智慧的冷藏幫手,品牌作品最受矚目之處非BioFresh健康養鮮保鮮技術莫屬,其經過德國兩大學術機構KOB與BFE的研究雙認証,其食材保留住的維生素C比一般冷藏技術冰箱多出許多;此外LIEBHERR冰箱獨特的直冷/氣冷雙冷卻技術,還能減少食材在冰箱裡流失的水分,讓蔬果保有新鮮與爽脆度;運用無霜科技使食物均勻冷卻不結霜,並且加載超急速冷藏功能,可在短時間內迅速達到降溫保鮮效果,保留食材營養成分,同時獲得歐盟最高A+節能認證,達到節能目的。利勃冰箱憑藉BioFresh健康養鮮保鮮科技,得以讓食物的保鮮程度大大提高,食材鮮度高能替使用者的健康把關,不需重口味烹調就能讓食材吃得美味也吃得安心,有別於一般的冷藏技術,利勃生產出能更符合現代社會需求的頂級先進冰箱,如此精益求精的精神使其在國際冰箱領導品牌中始終佔有一席之地。

*Miele 智能烹調新主張


▲KM6839 TempControl恆溫智慧感應爐,內建Sensors能自動偵測鍋底溫度,讓烹飪過程維持穩定恆溫,即使長時間加熱,始終呈現完美如一的結果。
隨著科技不斷進步,廚具的演進同樣與時並進,以科技取代複雜的工序讓美味不扣分。德國百年精品家電品牌Miele台灣總代理嘉儀企業引進品牌嵌入式廚電系列新品「KM6839 TempControl恆溫智慧感應爐」與「EVS6114嵌入式真空包裝機」,以先進技術改變傳統烹飪模式。
2018年Miele推出的兩大新品無疑是先前品項的再進化版,將家電的便利性再度得到提升,嵌入式廚電系列新品KM6839 TempControl恆溫智慧感應爐,內建Sensors能自動偵測鍋底溫度,讓烹飪過程維持穩定恆溫,即使長時間加熱,始終呈現完美如一的結果,即便是新手或是一心多用的料理好手都能成就每個永恆食刻!尤其對於東方料理,火候的掌控關係著料理的美味,火候是料理中的基本功,但要做到精準控溫,才能成就一道精美的料理。而另一款EVS6114嵌入式真空包裝機則是精準科技與多元應用的可能,讓食材得以被完美保存,更顛覆傳統真空保存手法,直接將玻璃容器隔空抽取真空,讓人大呼神奇!由玻璃容器取代舊時代的塑膠真空袋,真空油封效果會使食材更容易入味。玻璃容器不僅更容易取得,還可重複使用,非常環保而高效益,為料理手法一大突破!亞洲最佳女主廚陳嵐舒也是Miele家電的愛好者,本身就是個要求很高的人,製作法式料理時對所有烹飪條件更是嚴格,眾多選擇中只有Miele能符合她對於烹調過程的高標準。深獲專業人士認可的Miele繼續給予消費者全新的烹飪體驗。