世界上80%的鑽石都不適合作珠寶!五個你可能不知道的鑽石知識

戴比爾斯在1974年的一句廣告台詞:「鑽石恆久遠,一顆永流傳。」,開啟了人們對鑽石(Diamond)的追求以及慾望,在現今購買一顆鑽戒或鑽石,不僅是身份的象徵,也可以成為投資的商品。但在追求鑽石的同時,鑽石有一些背後的故事和知識都被大家忽略了,除了貴鑽石還有什麼不為人知的秘密呢。

購買了一顆經過GIA認證的鑽石 但要怎麼確認你手上的鑽石跟GIA證書上的是同一顆

鑽石(Diamond)由於價格昂貴,以致多數人擔心買到假貨,就會需要鑑定單位開具證明,而最知名的鑑定機構就是GIA來分辨鑽石等級,鑑定項目包括顏色、淨度、切工、克拉和報價。而經過認證的就能稱是鑽石GIA。可是問題來了,就算你買的鑽石有GIA認證,卻該如何判斷手上的鑽石就是GIA證書驗證的那一顆?

肉質比日本和牛更優?!西班牙Rubia Gallega被譽為世界上最好牛肉

世界上最好的牛肉,大多數人應該會認為是日本和牛。在Netflix紀錄片《Steak (R)evolution》中,導演兼主持人Franck Ribière 原本也這樣認為。他走遍世界各地去尋找答案,但當試過西班牙餐廳Bodega El Capricho的Rubia Gallega牛肉之後,不得不承認這是世界上最好的。

如何越睡越健康? 出現這幾個徵兆時,是在告訴你需要更換新床墊了!

你大約平均多久更換床墊呢?市售床墊動輒上萬甚至數十萬不等,全因看你挑選什麼材質及功能。而一張好的床墊平均壽命為8~10年,如果超過這個時間勢必就該為自己添購新床墊了。然而,如果還沒到達這個時間,床墊或是睡眠品質出現以下症狀時,也是提醒著你該是時候更換床墊了。

牛肉這樣比較好吃?揭開乾式熟成牛肉的美味秘密

近年乾式熟成牛肉(Dry-aged beef)在台灣流行,由於牛肉這樣處理後更香更軟嫩,因此逐漸成為高價牛排的主流,喜愛這一味的饕客也越來越多。那麼,為何熟成過的牛排特別好吃呢? 其實肉類熟成跟紅酒需要醒酒的道理相似,都是以等待的時間換取入口剎那的美味度。不同的地方在於,醒酒追求的是讓葡萄酒氧化後的柔順口感與香氣釋放;而熟成則是藉由酵素作用,讓剛屠宰後僵硬緊繃的肉品從內部發生變化,以提升肉質的嫩度(Tenderness)、風味(Flavor)及含汁性(Juicy)。 &

別有眼不識海膽 海膽種類大全

海膽的美妙滋味以及特殊口感,相信都會在品嚐過的人心目中留下深刻印象。而我們經常接觸的海膽種類並非只有一種,常見的海膽有北紫海膽、黃海膽和馬糞海膽。至於品嚐海膽的時節則有「冬黃夏紫」的說法,即冬天適合食用黃海膽,夏季北紫海膽更佳,而秋季則是馬糞海膽的季節。紫海膽、黃海膽、馬糞海膽和赤海膽,林林總總的名稱和相似的外形讓我們眼花繚亂,本篇就給大家稍作整理屬於海膽的種類大全。

如何分辨真假義大利起司之王帕瑪森Parmigiano-Reggiano?

帕瑪森起司Parmesan Cheese可說是眾多起司種類中,最常出現在我們日常生活的一種。然而我們吃的帕瑪森起司原來和帕瑪森起司起源之地、義大利取名的Parmigiano-Reggiano是不一樣的。彼此之間之所以會有所落差的原因,是因為帕瑪森起司可是素有起司之王的美譽,至於如何分辨個中的差異,接下來將透過幾點教大家輕鬆釐清。