天氣變暖，讓人總想吃火鍋或是來碗熱騰騰的湯麵，而日本拉麵就是個不錯的選擇。不過，你知道你吃的拉麵種類和來源來自哪裡嘛？日本拉麵背後的派系還真多，從麵條的熟度到湯頭的濃淡，日本每個地區都有各自的特色拉麵。絲滑有嚼勁的麵條遇到熱騰騰的湯頭，奇蹟便出現了。熱氣蒸騰的拉麵端到桌前，有一種誘人魅力，等待著你來大快朵頤。