新派法式注入在地創意 亞都麗緻巴黎廳1930

在台灣想吃法式餐廳,你的口袋名單有哪些選擇?在打算 Google 之前,不妨先參考一下法國外交部認可的台灣最佳法式料理——亞都麗緻巴黎廳 1930,迄今已經有三十多年歷史的亞都麗緻巴黎廳 1930,在正統法式料理界執牛耳多年,雖面對近年台灣餐飲界新秀輩出,仍在 2015 年法…

正宗法式料理!亞都麗緻吃的到

▲亞都麗緻大飯店巴黎廳1930是台灣最早引進正統法式精緻餐飲的餐廳 為饕客們帶來以完美為目標的頂級法式饗宴 如果曾有在夏日前往南國島嶼度假的經驗,被溫暖海風、繽紛花影與空氣中的酸甜果味繚繞,就會理解熱帶異域那特有的浪漫情懷。台北亞都麗緻巴黎廳1930於2016年夏季至9月15日為止,推出法式元素與南…

L'ATELIER de Joël Robuchon 米其林餐廳在台北

米其林指南之所以讓眾人信服, 就在於它公正的評選制度。而世界各地的廚師為了米其林指南的評選,所下的功夫更是無法計量的。雖然台灣尚未有米其林指南的評鑑,但在2016年,米其林指南宣布進軍中國大陸,將在2017年首先發表「米其林指南上海」,相信未來台灣的米其林指南指日可待。即使台灣沒有米其林指南,還是吸…

香港明閣 重塑老香江風味

位於香港Cordis酒店,連續八年被評為米其林星級的粵菜餐廳明閣推出「香江‧珍味」夏日菜單,由擁有超過40多年入廚經驗的行政總廚曾超烈師傅創作的十道菜式,並選用四間本地近百年老店的傳統古法釀製醬油入饌,重新塑造香江的懷舊風味,延續本土情懷。 於香港土生土長的曾超烈師傅,積極支持本地老字號,是次菜式分…

領帶品牌MARINELLA與Tosca推出特色下午茶

有時候即使穿著同一套西裝,但透過領帶可以帶出不一樣的氣質。而領帶品牌MARINELLA自今年6月開始,連續六個星期將與香港Ritz-Carlton酒店內的Tosca餐廳合作,推出期間限定的特色下午茶,將展現義大利一系列經典下午茶菜色,展現精湛合作成果。 餐廳主廚 Pino Lavarra 將為客人呈…

香港Cordis酒店 鮮味十足

香港康得思酒店的餐廳及酒吧Alibi – Wine Dine Be Social推出全新的「醉.愛海鮮」週日早午餐,提供多款以海鮮為主打的菜式,配以無限暢飲的Cava西班牙氣泡酒,讓賓客感受陣陣歐陸風情,享受一個悠閒輕鬆的週日。 Alibi的週日早午餐逢星期日供應,賓客可於酒吧桌上挑選多…

中西碰撞 米其林三星唐閣加入法國五月美食節

香港朗廷酒店加入第八屆法國五月美食節的慶祝盛列,旗下的米其林三星食府唐閣將於整個五月,傾情打造經典粵菜品味套餐。食材豐富多樣、配搭個性鮮明的精選阿爾薩斯葡萄酒,為鍾情美酒佳餚文化的饕餮帶來中西合璧的亮麗驚喜。 頂級葡萄酒 獲選為美食節的年度主題大區的阿爾薩斯,是世界頂级葡萄酒的搖籃,位於法國東部邊陲…