關於下午茶 Afternoon Tea和High Tea的差別

在午餐和晚餐時段期間來個下午茶的風氣越來越普遍,可是你知道嗎?這個現今看似習以為常的下午茶,背後可是歷經百年歷史。而下午茶的習慣源自英國,中文統稱下午茶,但在英文中又分Afternoon Tea和High Tea,究竟你過去喝的是Afternoon Tea還是High Tea呢?接下來就來揭曉答案~…

英式下午茶必知禮儀

近幾年在台灣流行開來的英式下午茶風潮,其實源自英國貴族。由濃郁的茶香,配合精緻、美味的各色茶點,與三五知己度過一段美好而難忘的下午時光。不過這個源自英國貴族的傳統可不是隨意的事情,猶如享用正規法式料理時必須了解的禮節,享用英式下午茶時必須注意細節從擺盤至享用的先後順序也是十分考究的。18世紀時,英國…