為什麼紅酒行家都推薦Lafite拉菲?尤其這些年份再貴也要買

拉菲在葡萄酒世界時已經是聞名遐邇了,拉菲酒莊(全名是拉菲古堡乾紅葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)作為享譽世界酒莊,每年仍然持續會產出紅酒。不過拉菲酒莊之所以如此有名,無疑是其屢屢在拍賣會上創下最高價格,比如曾在拍賣會上拍出10.5英鎊的1787年份的拉菲紅酒。

什麼是葡萄酒的「偉大年份」?

「年份」對於包含法國在內的舊世界葡萄酒來說相當重要,尤其一些「偉大年份」更是具有指標性意義,如名聲赫赫的82年拉菲就能說明年份對葡萄酒的重要性。在舊世界產區,葡萄的種植至今仍遵循「靠天吃飯」的原則,不論當年的天候狀況是否極為乾燥,也不會為保證產量而進行滴灌,因此年份對於舊世界葡萄酒的影響相當明顯。而葡萄酒的年份基本分為三種: