秋季食材 頂級松茸食法大全

學名Tricholoma matsutake 的松茸,屬於口蘑科口蘑屬下的一種食用蕈類,最早食用的是日本人,中英文名字(Matsutake)都是直接來自日文。松茸對於生長環境要求很高,只在腐植質含量不高的乾燥林地中生長,要求的生長溫度(5-30℃)和 PH 值(4.5-5.5)也很苛刻。加上生長期緩…

除了魚子醬、松露 名列天價食材榜的還有它們!

每一年「最貴」的名單一再被突破,不論是超級跑車的售價、名貴包包、房價等等,包括頂級食材的售價來到2018年也不意外被重新洗版了。究竟有哪些新食材上榜,又有哪些食材繼續留在榜中呢,接下來就為大家一一揭曉。…