由「山崎蒸餾所」出產的單一麥芽威士忌「山崎55年」，日前於香港拍賣會中以約台幣2350萬的高價成交，創下單瓶拍賣高價紀錄的日本威士忌。

決定趕英超美的日本政府，研擬2030年禁止汽油柴油動力車款，屆時不再販售純燃油汽車，並從綠能相關產業實現近2兆美元的經濟增長。

拍賣史上最貴的威士忌系列刷新紀錄了，日本威士忌「羽生伊知郎撲克牌威士忌」，在2020年香港拍賣會上，包含佣金總成交價約台幣4,300萬。

各位是否好奇過，吃日式料理時常遇到的名詞 ”Omakase” 究竟是什麼意思？事實上， Omakase 在日語中是 「 拜託了 」 的意思，指的是 「 廚師發辦 」 ，也就是當你沒有特定想吃什麼，但是想好好品嘗美味的日式料理時，讓廚師為你決定菜單 。

疫情對於日本市場探險家系列行情的影響來得快去得也快，在熬過疫情高峰的跌價期之後，現在包括探一和探二的價格都回溫了，讓人感到有點嘔的是，這一年來明明原廠的定價調幅不高，可是水貨的成交價格倒是又默默升高了一些。

高雄晶英酒店Ukai遵循日本料理「時旬」精神，及UKAI「從食材開始創作」的理念，找尋當令最佳食材，獻上專屬於鐵板燒及懷石料理的夏日食材盛宴。

日本傳統的職人精神就是連平凡到隨處可見的日用品，也要做到追求完美、近乎苛求！本來只是普通的毛巾，今治毛巾Imabari經過了12項極為嚴格的指標，售價竟可高達200 美元

日本一直以來都是盛產稻米的米食大國，日本對農作物向來認真研究，發展出多種白米的品種。在眾多品種、品牌中，有一款2016年問世名為「世界最高米」的米，1公斤要價日幣11304元，一出現就躍升成為世界最貴的米。

雖然說輕井澤出產的威士忌非常稀有，但現在一家日本酒商Dekantā讓你可以輕鬆的買到這些威士忌。Dekantā在2015年由真希代創立，專營日本威士忌的線上銷售旗下網站www.dekanta.com至今已上線五年多，在國際上也有相當的知名度。

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